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えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

本日の貢物

確定申告終ったど~~。

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後は出すだけ。
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そういや今日はホワイトディ。
みんなありがとう。
って、あたしを太らせてどうすんだーーー!!!


まったく、越百のお客さんはいい人達ばっかりだ。
お金を払って飲みに来てくれてるのにその上貢物まで。
ありがたやありがたや。

あたしが越百にきて早14年?15年?
お客さまの顔ぶれも随分変わった。
マスターのやってた頃は、こんな小汚い居酒屋にスーツ姿のサラリーマンの方たちが、
5時となれば満席になるほどだった。
もちろんマスターの魅力があってのことだけど。
あたしがバイトで入ってカウンターに立つようになると
そういったお客様達はだんだん少なくなっていった。
そりゃそうだ、マスターが面白くて来てくれていたお客様だ。
その頃マスターに「このままカウンターに立っててもいいんですか?」と聞いたことがある。
マスター曰く「いいら。えっちゃんにはえっちゃんのお客さんがそのうち付くで」
なんつーか、お気楽な人だ。良く言えば器がデカイ。悪く言えば・・・
で、5年前、完全にあたしが仕切るようになって、またまたお客さんが変わった。
そりゃそうだ、マスターの蕎麦が美味しくて来てくれてた人達だ。
ちょっと凹んだ。
その頃マスターに「このままやっていけるんでしょうか?」と相談した事がある。
マスター曰く「大丈夫さ、そのうちえっちゃんの店になっていくで」
相変わらずお気楽である。悪く言えば無責任。
しかし、あたしも相当なお気楽な人なので、なんとかなると思ってた。
料理人でもなく、そもそも居酒屋をやりたいと思って始めたわけではない。
そんなあたしが居酒屋をやったところでなんとかなるわけがないのである。

振り返れば、調子に乗ってやりすぎて、叱られて凹んで、反省して、励まされて、浮き上がってまた調子に乗って・・・の繰り返し。
学習しとらんな。
だけど、いつも越百のお客様に助けられている。
こーーいうこと書くとさ、えっちゃんどうしたの?って言われるんだけど。
あのね、いつも思ってることなのよ。
え?なんか欲しいのかって?そーじゃなくて。。
ハイ、そこ笑わない!

客商売がどんなもんかよくわからんがね、
あたしゃ越百のお客さんとは『人として』お付き合いしたいと思ってるんだな。
お客さんとしてだけじゃなくてね。
だからいつも本気さ。
好きなものは好き。嫌いなものは嫌い。良いことは良い。悪い事は悪い。
もちろんお客様は神様だけど、人だから。
あたしの事が気に入らなかったら・・・しょうがないわな。
あたしもさ、どっちかっていうと万人ウケされるタイプじゃないからな。っはははは。。

まぁ~「だいたい」ね。
「だいたい」で行こうよ。
なからだいたいであんじゃねぇさ。


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なんか変なブログになっちゃったな。

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松乃鮨のMさん、F接骨院のY先生、お誕生日おめでとう!

コメント

>ガンダム110番さん

そうそう。
だいたいでいいのね。
でもまっ、きっちりした人もいないとそれはそれでバランスが悪いですから。
アタシ?
アタシはムリですけどね。
あんじゃないっす。

いいよね

だいたい とか あいまいなところがね

それが人間性だからね

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プロフィール

えっちゃん

Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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