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えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

切れる包丁ほど指を切らない。

チーズの味噌漬け作ったの、忘れとった

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つい1ヶ月前のことです。
包丁を研ごうとして、砥石を取り出したら、


ア!!

090218_0159~0001


やっちまった~~~大泣き
しかも高い方~~(泣

ウチはね、和食の大それた料亭とかじゃないんで、包丁も安モンだし、毎日研ぐってこともないんですけどね。
砥石ってのは、【荒砥】【中砥】【仕上げ砥】ってのがありましてね、
ウチにあるのは、【荒砥】【中砥】。
この、【中砥】が割れちゃったんですわぁーー。
しかもセラミック。
砥石ってピンからキリまであるんですよ。
【荒砥】なんかどんなんでもいいですがね【中砥】がなけりゃ、話にならないんですよ。

で、先日買って来てもらったんです。
2000円しましたがな。
でもね、気に入らない。
なんかこう~スパッとしたカンジがないんですよね。
切れる事は切れるんですが、なんつーかなんつーか。。。

で、今日、またまた違うのを買って来てもらいました。
12000円ですがな。
セラミックですがな。。
090218_0159~0002 090218_0157~0002







いいね~~いいねぇ~~~グッ




もうね、スパーーンとね、いいカンジ。
これよこれ、この感覚を求めてたのよ。
調子に乗って店中の包丁砥いじゃったね。

090218_0158~0001


最後のぺティを砥いでる時にね、なんか茶色い水が出てきたのね。
アレ?
錆びてたかな?
イヤイヤイヤイヤ、、、ステンレスだし。
アレ?

よーーーく見たらね、血~出てるじゃない。

090218_0157~0001


ぬぉ!!(゚ロ゚屮)屮
手を切ったか!?
と思ったらどうも違う。
凹んで・・・る・・?




砥石で指砥いじゃった~~(T△T)



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ほんとだから。
ほんとに指、研げるから。

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コメント

>ヨコハマさん

ほんとに。
包丁も1本は安モンですが、後から2万円弱のを買ったんですよ(それでも安モンですが)
もうね、ストレスが無くてね。
やっぱり道具は大事だと思います。
心が落ち着く?
まだまだ下手っぴな研ぎなんで、研ぐ事に一生懸命でそこまで感じられませんの。

>isuzuさん

この荒くれた社会でも切ってみましょうか?www

>ガンダム110番さん

どこをじゃぃ!!!

砥石

やっぱりいい砥石は使い勝手がよさそうですね。刃物を研ぐとこころが落ち着きませんか?

そんなところも

指を磨いで…えっちゃん、何を切る気?w

あんなところも

気になる部分も研いでみる?

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所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

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◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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