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えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

鶏味噌

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パクチー

この緑のもんは「パクチー」です。
またの名を「サンツァイ」とも言います。
さらにまたの名を「コリアンダー」とも言います。
台南ターミーのターミー麺を食べてからと言うもの、このパクチーが大好きになりました。
が、苦手な人は苦手ですよね。
カメムシの臭いがする!ってよく言われます。
で、このパクチーだけで食べてもいいんですがhamaちゃんが以前「鶏味噌」を作って一緒に食べたってブログに書いてあったので、教えてもらいました。
メールで何を入れるのかと聞いたら

鶏ひき肉をごま油とニンニク(すりおろす)鷹の爪、豆板醤で炒めて、塩・こしょう、生姜の絞り汁、お酒、砂糖(みりん)だよ。

と。
で、作ってみました。
が、
なんだかパサパサしてニンニク臭いし、、、
あれ~?これでいいのか~?
hamaちゃんの言った通りにやったんだけどなぁ~。
そこにちょうどhamaちゃんが来たので食べてもらいました。

・・・

「ねぇねぇhamaちゃん、なんか足りなくない?」
「ん~そうだね。。。味噌入れた?」
「(゚∇゚ ;)へ?書いてないじゃん!!」
「鶏味噌だから味噌は入れるら~?」

ええーーーと、hamaちゃん、確かにそうですが、書いてないものは入れられません。

ハイ、これ、前回の話。
今回は、たぶん上手くいく!1回作ったもんは大丈夫なえっちゃんです。
でも、鶏肉がパサパサしてたんで、あえて豚肉にしてみました。
うん!上手上手。
今回は上手に出来ましたよ。
そこにまたまたhamaちゃん登場!

「どう?今回は豚肉にしてみたんだけど?」
「うん、美味しいよ!
 ・・・あ!そう言えば、俺いつも豚肉でやってるわ!ワッハッハ~」

ってオイ!









じゃぁ~なんで「鶏味噌なんですか?」




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鶏味噌を蕎麦にちょびらっと入れたらけっこうイケた!蕎麦担々で売り出すか!www


hamaちゃんのブログ→http://914hama.blog70.fc2.com/blog-entry-181.html

コメント

>isuzuさん

これね、ホントの話。一切の脚色はありませんから。
っていうか、米子さんの登場はホントに焦ったし。。。
冷や汗もんでしたに~ぃ。

>hamaちゃん

わっはっはーじゃないし。。。

爆笑♪

漫談ですねw

米子さんの登場に、焦っている(と思える)えっちゃんも最高でした♪

あちゃーー。。

わっはは、わっはは、わっはは。。。

いつも豚ひき肉で作ってたのに・・なんで鶏って言ったんだろかね??

昨日の鶏味噌は美味しかったです、だから・・豚味噌だっちゅうの。。

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Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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