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えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

本日の封切

長野県 井の頭 純米無ろ過生 700円

井の頭


やっと来ました!
前回、酒仙童から早1ヶ月。
やっと来ました。ってか、取りに行ったんだけど。。。

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昨日のブログを読み返していたら、どーーーしても塩豚が食べたくなってしまった。
しかも夜まで待てない!
と、言う事で、

豚バラ



買ってしまいました。
だって、特売だったんだもん。






( ̄□ ̄;)!!





作り方わからん
しかも、塩漬けって2日位かかるんじゃ・・・なかったっけ?
あれーーー?

切ってそのまま塩して焼くか・・・


じゃ、ブロックじゃなくてよかったじゃん


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しーーおーーぶーーたーーーまだあるかなぁー?

コメント

あれ!胡椒いるんだっけ?
実は今日やっと作りました。
塩加減は適当です。
うーーーん、不安だなー

塩豚

先日仕込んで、今朝お弁当に入れました!
感想が楽しみ~
半分にして、胡椒アリ・ナシバージョン両方作りました♪

作り方はカンタン!
塩(お好みで塩コショウ)をまんべんなく肉にすり込みます。
そしたらラップでしっかり包みます。で、袋に入れて2日間冷蔵庫に入れて出来上がり!
私はキッチンペーパーで包んでからラップします。(そうすると肉から出る汁が出ないので)
どちらでも大丈夫!!
ですが・・・・
食べれるのは・・早くても・・今日やって明日の夜?(~_~;)

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えっちゃん

Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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