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えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

ウルサイヨ~~♪

おはようございます。
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相変わらず、怖くて寝れないのに、こんなに早く起きてしまいました。
今。屋根屋さんが来ているのですが、そんなの関係ねぇ~と言わんばかりに、朝早くから仕事をしてくれてます。
今日の大工さんは、声がデカ過ぎます。
かぁさん、お願いですから、あたしの部屋の前で大工さん達にお茶を出すのはやめて下さい。
怒っても仕方ないので、軽いナチュラルハイです。

そういえば、K師匠が篆刻をやっているのは、前にも書きました。
伊那市で展示会があるようです。
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話は変わりますが、『カレイの煮付け』が好きです。
最近、ハマってます。
週に一度は食べてます。

カレイの煮付け


あたしは料理をしないので、いきなりコレを作れと言われても無理でした。
しかし、あたしの周りには料理人が多いので、なんでも聞けます。
最初は作ってくれましたが、食べたいときにその人達がいないと不便なので
自分で覚える事にしました。

意外と簡単でしたに。
お酒とお醤油とお砂糖とみりん。
コレだけです。
分量は適当です。

・・・しかし、みりんの役目がわかりません。


カレイの煮付けといえば、ご飯でしょ。
これ、一匹でご飯3杯はいけます。

ついでなので、ご飯の炊き方も覚えました。
土鍋で炊くので、水加減がムズカシイ。。
しかし、まだ失敗してません。
意外と天才かも!<えっちゃん

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照りを出すだけですか?<みりん



そういえば、赤ちゃんには良い『気』がたくさんあるそうです。
赤ちゃん・・赤ちゃん・・?

ハッ
ひなた

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プロフィール

えっちゃん

Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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