えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

えっちゃん、お茶を習う




この歳になってねお茶を飲もうと思ったんですよ。
いや、かなり前からお茶を飲みたいと思ってたんですがね、いかんせ上手く淹れられない。
我が家はね、お茶文化だったんですよ。
百姓ですからね。
朝ごはん食べてはお茶を飲み、10時にお茶を飲み、お昼ご飯の後にお茶を飲み、3時のおやつにお茶を飲むというね。
だけど、子供にとっちゃあ美味くなかったんですよ。
渋々の苦々。
なんでこんなものを飲むのだろうと思ってました。
もう亡くなっちゃったんですけど、私の叔父がとっても美味しくお茶を淹れる人でね、
その辺のお茶をなんか適当に入れてた(ように見えた)だけなんですけど、凄く甘くて美味しいお茶を淹れたんです。
今、思えばちゃんと教わっておけばよかったなぁ~って。

大人になってもお茶よりは珈琲で、珈琲はいくら苦くても飲めるんですけど、お茶はちょっとね。
ペットボトルのお茶なら飲めるんだけどな。
そしたら縁がありまして、駅前の山ニ園さんと知り合うことができたんです。
お茶屋さんってちょっと敷居が高い感じでね、前から入りたいと思ってたんだけどなんか入りずらかったんですよ。
知り合っちゃえば問題ないw

「いつでもおいでよ。お茶淹れてあげるから」

気さくに声をかけて頂いたことをいい事に図々しく行ってきたんです。





お茶を飲む人なら当然知っている事でしょうけど、あたしゃ今までお茶を飲んで来なかったもんだから、お茶っ葉にこんなに種類があるとは思いませんでしたよ。
地域や、茶葉の種類によって味が違うのは珈琲豆も同じですけどね、お店によっても違うとは思わなんだ。
たとえば同じ「ゆたかみどり」←品種ね でも、某スーパーのものと山ニ園さんのものとじゃ違うんだってさ。値段は同じくらいなんだよ。
もうスーパーでは買えないわさw
何が違うんでしょうねぇ。

お店に行ったらお茶の淹れ方を教えてくれました。
親切丁寧に。
凝視ですよ!凝視!
温度と時間が大事なのね。

そしてまたプロが淹れてくれるお茶の美味しい事ったら!
苦さが嫌じゃないんです。
苦さも旨みみたいな。

100g1200円くらいのお茶っぱを購入。
高いと思うでしょ?
でもね、1回4gくらい使うだけだから、計算すると1回50円くらいなんだよ。
ペットボトルの半分だよ、
安っ!
お茶くらい良いもの飲んだってバチは当たらんら?

帰って早速淹れてみた。
う、、、、ん。
まぁ、最初から上手くはいかんわな。
でも近いぞ。
前よりはだいぶいい。

1日2回で10日くらいで飲みきるのが理想だそうだが、これがなかなか。
珈琲も飲まなきゃいけないしね。
そんなわけで10日はとっくに過ぎてるんだけどまだ終わっていない。
お茶ってさ、淹れてお茶碗に入れっぱなしにしておくと味がすぐ変わるよね?
ちっちゃめのお茶碗でキュッと飲むのがいいのかな?
あと、急須ね、急須もあれよね、1杯分だけ淹れられるヤツがいいよね。
そーいや、山ニ園さんに急須がいっぱい売ってたな。湯冷ましも必要だ!
あと、内側が白い茶碗がいいよね。
うん。
道具から入るタイプなんだよw

みなさんも、ちょっと良いお茶を買って楽しんでみてはどーですか?
淹れ方わからんかったら山ニ園さんで教えてくれるから(たぶん)

と、珈琲を飲みながら書いていたりするw






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プロフィール

えっちゃん

Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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