えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

えっちゃん、ナンを焼く

越百は和風の居酒屋ですから、洋物は滅多に出てきません。
やれと言われればやりますが日本酒メインなので合わないっちゃー合わないのよね。
ましてアジア系などは有り得ない。
けどね、あたしったらアジア系の食べ物が好きなのよねぇ。
タイ料理とか韓国料理とかベトナム料理とか
特にカレー系は大好きでね。
先日、TVを観てたらお家でナンを焼いてる人がいてね、あたしも焼いた事あるんですょ。オーブンで。
でもなんかイマイチだったのね。
ご存知の通り、ナンはタンドールっていう専門の窯で焼きますでしょ。
でも一般家庭にタンドールは必要ないのよね。
置くとこないし。
そしたらね、なんと!ガスコンロで焼く鍋(?)みたいなもので焼いてるじゃない!

これだ!

ピンと来てすぐ検索したんですよね。
日本でも売ってるんだけど、1万円くらいするの。
待てよ~~。
どんだけナンを焼くんだ?しかもナンしか焼けなそう。
そんなものに1万円もかけてどーするんだ?
しかも結構デカイ。
どこに置くんだ?
絶対マコ様に怒られる。

しばし思案していたんだけど、ふと思った。
これって現地で買えば安いんじゃない?
きっとそうだ!
現地で7000円くらいなら日本で買ってもいいけど、まさかの2000円くらいならだいぶ損だ!
しかも急ではない。
とりあえず、インドの人に聞いてみよう!

ちょーどインドに行ってる人がいる!
いや、でも直接聞いちゃうともしかして気を効かせて買ってきちゃうかもしれないし、それは悪いょな。
うん。
そーっと聞いてみよう!

Facebookで呟いてみた。




届いたーーーー!☆*:.。. o(≧▽≦)o .。.:*☆





いやいやいやいや、すみません。
そそそそそんなつもりはなかったんですょ。
あざーーーーす。
さて、お値段ですが、めっちゃ安かったらしく教えてくれません。
でも、インドで相当探したようです。
あざーーーーす。


さっそく、磨く。
なんせそこはインド。
機械油の臭いがプンプンする。
日本ならこーいう作り方はしないんでしょうけど、そこはそれ。磨けば大丈夫な気がする。
洗っても洗っても取れない。
こーなりゃ焼く!




何回か焼く→洗う→焼く→洗う を繰り返し、ようやく臭いが取れた。

次にカレーを作る。
カレーは適当。今回はココナッツミルク系のヤツにした。
さてナンだ。
わかんないので、ナンの粉購入。





いよいよ、焼いてみる。
が、どのタイミングで焼いたらいいかわからない。
YouTubeを観てもこの鍋で焼いているものがない。
とりあえず、焼いてみる。





ふむ。
なんか違う気がする。
なんだろ?インド料理屋さんでみたことあるやつじゃない。
うーむ。
なぜだろう?
丸くしてみるか…




おっ!膨らんできた!
そーそー!そんな感じ!
でも、半分膨らんだだけであとは、ペチャンコである。
これってそもそも焼けてるのか?

3枚目。
このだいたいの性格が功を奏したようだ。
3枚目まで、コンロの火はガンガンつけっぱなしであった。
そーとう熱かったと思う。

キタ♪───O(≧∇≦)O────♪



なーるほど!
火は強めにしたほうがいいのね。



結果、1枚しか食べられるものがなかったけれど、なんとなくわかったぞ!

自画自賛!

まっ、メニューには出ないけどね。

実はこれはナンを焼くものじゃなくて、ロッティってものを焼くものらしい。
ナンは





こーいう平らなフライパンみたいなヤツで焼くらしい。
いやいやいやいやほほほほ欲しいなんて…言ってないっすから。

今度はそのロッティとやらも挑戦してみようじゃないか。
食べたことないけどw


あっ、いつでも貸し出しますから
やってみたい人は言ってくださいねぇ。



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プロフィール

えっちゃん

Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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