えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

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越百醤油~仕込み編 その2~



( ̄▽ ̄)ほっ~ほっほっほっほっほっ!


あたしったら学習能力があるざますのよぉ~!






所用時間5分!
昨日は40分。
ちょっと梅の香りがするかもだけど、いいスパイスになるに違いない!
しかも我が家の水は井戸水だから沸騰させなくてヨシ!
けど、塩って結構溶けないのね。
時間があるなら前の晩に塩水だけ作っておくのもいいかも!
昨日は麹菌がほとんど指に付いちゃったけど、今日はぜーんぜん大丈夫。
まっね、ほんとは昨日からわかっちゃ~いたんですょ。
けど、せっかくセットの容器があるならいかにめんどくせーかやってみて体験した報告をしないと思ってさw



ちなみに一晩経ったらこんな感じになってた!


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Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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