えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

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手前味噌~その後~



覚えておいででしょうか?
昨年、某米山醤油さんから買った【手前味噌キット】のその後でございます。

あれから8ヶ月。
うちの味噌蔵でひっそりといや、すっかりと忘れられていた越百味噌です。
どうとう開けられる日がやってまいりました!



げっ!
すんごいカビでございます。
まっちょっと想像以上のカビです!
カビるとは聞いていましたがこんなにカビてるとちょっと引きますな。




表面のカビを削ぎます。




けっこうな量ですが勿体無いとか言ってられません。
そりゃ、すんごいカビなんですから!
削ぐと綺麗なそれは綺麗な味噌らしきものが出てきました。




それを上下返すように混ぜます。






ん美味い!!!!!




メッチャ!美味い!
美味いぞぉー!
手前味噌だけに美味い!
あんなに適当に作ったのに美味い!

よし!
今年も作ろう!
たぶん、某米山醤油さんに今年もキットが売ってるはず!

みんなで作って食べ比べとかしない?
いい考え!
やろう!やろう!

え?
キットだからみんな同じ味になるだろう?って?


あーまーいー。
そうは問屋が卸さないんだよ。
だって生き物だからさ。
よし!
やろう!
決まり!

みんな米山醤油でキット買うべし!
たぶん3000円でおつりがくる!






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Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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