えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

ホタテの会


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お久しぶりぶり。
あたしは相変わらず蕁麻疹と腰痛に悩まされながらもなんとか元気です。
まっ、TwitterやらFacebookやらという実に簡単なツールにはポチポチやってるんですけど、
ブログってえいやっ!って書かなきゃいけなくて、まぁ~ズク抜かしてましたわ。すんません。

で、今回久々のイベント。
年に何回かやってる食いしん坊の会ですが、
急遽、「ホタテの会」ってことでやりした。
なんで、ホタテの会かっていうと、今、ものがそんねにないんですよ。
やっぱ貝類が多いですよね。
海の無い長野県では新鮮な魚を手に入れるのは至難の技であります。
今回は宮城県から、ホタテ、ヒラメ、あと、ど忘れしたあたしの好きな貝をお取り寄せ。
それに、頂いた鯛と、スーパーで買ってきたシジミ、アサリ、手羽先。

まずはhamaちゃんが、手羽先を圧力釜でシューっと煮ます。



その横でさとおさんがホタテを裁く!



で、ここで、恐ろしいことをさとおさんが口にした。

「えっちゃん、ヒラメ捌きな。」

えええええ( ̄◇ ̄;)
やったことないんですけどぉ~。


「大丈夫。簡単だから」


えええええ((((;゚Д゚)))))))




と、いうわけでヒラメを捌くあたし。
いや、意外と簡単。
刺身にするわけじゃないからねw
刺身用なら、ちょっと難しかったんだろうけど、そこはO型だからw




と、言ってるうちにシジミ完成。






ホタテとなんちゃら貝を焼く。

そんで、もって鯛を捌くのは新人のバイトくん。



鯛どころか魚を捌くのも初めてということで、悪戦苦闘w

で、その鯛やらヒラメやらはなにになったかっていうとアクアパァッツァ。




同時に鯛めしを炊き、イクラを乗っけてイクラ丼。




さらに、パスタ3種。
ヘペロンチーノと、ホタテのクリームパスタと、パクチーのパスタ!




生ビールとワインと日本酒。
しかも、最後の遊穂!
そんなに廃人になりたいかねぇ~?www


と、いうわけで、6時間!
飲みっぱなし。
お会計安かったでしょう?



間違えたんだよ!w


まぁーいいけどね。
オイオイ回収してくからw

ああ、楽しかった。
夜中にお腹空いてラーメン食べたのは内緒ですw


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