えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

本日の封切



この前仕込んだ塩麹と醤油麹、
でけました。
正解はわからんけど、たぶんでけたと思います。
しかし、何に使ったらいいかわからん。
調味料として使えばいいとは教わりましたが、米が気にならんのかな?
というわけで、そこにあった鯖で〆鯖を作ってみた。




旨し!
自画自賛w
少し、塩甘なので塩麹を付けて食べてみた。
旨し!
自画自賛。

醤油麹は、そこにあったササミに付けて揚げてみた。




ん?
よくわからんがふつーに旨い。
醤油麹の効果はわからんけどな。

ちなみにどちらももう無い。



福島県 風邪が吹く 山廃純米吟醸 700円

うすにごりです。
例によって喉がイカれてるので、飲みにきて自分で確かめて下さい。
確かなことは、廃人コース間違いないってことw

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コメント

お世話になりました

無事に山梨に着きました♪
楽しい夜をありがとうございましたm(__)m
またいつかお邪魔します(*´∀`*)

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えっちゃん

Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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