えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

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本日、15日お休みします。



お酒がなーんにも無くなっちゃったので、
急遽近所のお酒を集めてみました。

辰野町 夜明け前 ひやおろし純米
伊那市 井の頭 ひやおろし純米


旨い!


旨いねぇ~。
秋ですなぁ~。
ひやおろしが出ると秋を感じますな。
どちらも香りがほわほわと、
井の頭は少し甘く、夜明け前は少し辛口。
タイプは違えど、旨いですなぁ~。
これからひやおろしが続々入荷予定であります。

秋と言えば、えっちゃん、なにを思ったのかこんなん造りました。





〆鯖とイクラの醤油漬け。
偶然市場で某小料理屋のマスターに遭遇し
鯖良いから買ってけ!
と言われ、作ったこともない〆鯖を作るハメになったのです。
当然、作り方なんで知りませをから
マスターに伝授して頂き
それがなんと!簡単なの!
イクラも簡単なの!
な~んで今まで作らなかったんだろうか不思議でならん。
ただ、問題は良い鯖の見分け方なんだがな。
これもまた伝授して頂こう。

あっ、もう無いけどねw

美味しく頂きました。
イクラは三重県の新米で、イクラ丼!

最高です!

あっ、もう無いけどね。

お酒のアテにはちと塩が甘いかと思ったのだが、それはそれでヨシ!
ラッキーな人は何人かいたけど、
ちなみにあたしは褒めて育つタイプだす!


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Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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