えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

大好物

最近、気がついたのですが
あたし
ラッキョウが好きです。
カレーの横に付いてるヤツ。
あれ、凄く好きです。
漬物は嫌いなんです。
あのよくわからない味が馴染めません。
けれど、ラッキョウの酢漬けは好きなんです。
ええ、酢漬けだけが好きなんです。
ラッキョウだったらなんでもいいかって言うと
そうじゃない。
酢漬けが好きなんです。
でも、買って食べるほどじゃないんです。
カレーを食べた時には全部頂きますw

で、そう言えば漬けたことなかったなぁ~と思いまして
この際、自分で漬けてみようと。



とりあえず、書いてあるとおりにやってみました。
ラッキョウの薄皮を剥くんですが
最初、土が付いた状態でひっしこいて剥いてたんです。
途中でめんどくさくなったので
洗っちまえ!と洗ってみたら
見事に薄皮が剥けるじゃないですか!
ラッキョウの薄皮の剥き方を学びました。
それから、根をギリギリのとこで落とし
茎が付いてたであろう部分を切り落とします。
さあー困った。
どこで切り落とせばいいかわからない。
まぁー、そこらへんは適当にやりましたけどね。
そして




Aコープ印のラッキョウ漬けの素で漬ける。
世の中、便利なものがあります。

さぁ、これで2週間後には
美味しいラッキョウ漬けができてる


ハズ!!!


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Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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