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えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

信州の新酒

仙醸&今錦

先日のお話ですが
信州は伊那谷の蔵元さん、そこの杜氏さん2名様がご来店になられました。
左は伊那市「仙醸」さんの丸さん、右は中川村「今錦」さんのIくん(新婚)ですw
まぁ~、いつまで新婚かっていう話は、置いといてwww
Iくん(新婚)は、元々仙醸さんにいたのですよ。
言ってみれば丸さんのお弟子さんっていうのか、同じ釜の飯を食ったというのか。。
で、この二人がそれぞれの新酒を持ってきてくれたんですよ。
もう、春の恒例になりますね。

仙醸 こんな夜にこんな夜に

あのさぁ~、今更だけど、これって書いてよかったっけ?
ダメだったら早めに言ってね♪速攻消すから。

長野県
伊那市 黒松仙醸 こんな夜に・・・各600円


なんで書いていいか聞いたのかっていうとね
実はこれってあんまり地元に出回ってないんですよ。
県外向けっていうのかな?
ただ、県外も県内も同じ味でラベルが違うだけでしょ?っていうのは違うんです。
中身ももちろん違います。
左が雷鳥、右が山女
他に山椒魚があったような・・
いったいこのシリーズ何種類あるんだろ?
左は、+7という辛口です。
辛口になっちゃったんじゃんくて辛口にしたんです!
口開け、「辛い!」辛かったですねぇ~。
久しくこんな辛口飲んでなかったもんだから、ビックリです。
鶴の+7とは全然違う、まさに辛いお酒でしたが
実は温度が上がるにつれ辛いだけではないお酒になったのは言うまでもない。
冷えすぎない方があたしゃ好みですね。
右は、にごりなんですが、薄にごりではなくしっかり濁ってます。
コイツがまた元気がいいんですよぉ~。
仙醸の栓は、鶴と違って堅い栓なんですが
それでもポンポンと飛びます。
冷蔵庫の中に入っていてもポンポン飛んでましたw
お前は中学生か!www
こう言っちゃぁ~なんですが、
仙醸ってアル添系を得意とする蔵という印象なんですよね。
地元密着型というか。。。
この「こんな夜に・・・」シリーズは、良い意味で裏切っております。
しかも安い!

今錦2今錦


長野県
中川村 今錦 純米吟醸・特別純米 無ろ過生原酒 各700円


杜氏と言っていいのかどうか・・
今錦さんの営業形態を把握していないので
どういう風に言ったらいいのかわかりませんが
Iくん(新婚)プロデュースって言えばいいのかしら?
なんせ謙虚な男なもんで、「みんなで作った酒です!」って当たり前やろ!w
そういう意味ちゃうわぃ!www
右と左。微妙~~~にラベルが違いますが、ラベルのツッコミはナシの方向でお願いしますw
さて、今錦さん。
こちらも地元密着型のどちらかと言えば、甘いという印象。
やはりアル添系が得意なという。。。
まずは純米吟醸ですが、これはね、常温がいいんですに。
最初、冷えてる時は、なんつーか幸薄い美人って感じでしたの。
温度が上がってくるにつれ、幸薄いどころじゃねぇ~。
K師匠は知ってましたね。常温が良いということを。
さすがK師匠!
実はね、特別純米がね。良すぎたんですよ。
コレはビックリ!裏切るなんてもんじゃぁ~ありませんでしたよ!
最初、本人は自信があるのかないのか謙虚なんだか
おずおずと出してみた感じなんですが
この特別純米、旨かったっすねぇ~~。
今錦ですか?っていう(失礼)
実は18度あるんですよ。だからでしょうか。。
丸さんも思わず絶賛。「これは売れるよ!」
ただ・・・限定30本らしいですぜ旦那。。。

Iくん(新婚)は、東北に救援活動に行くようです。
大変な仕事ですが、わたし達の分もがんばってきて欲しいです。

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コメント

もっと勉強しなさいっ!

>それでもポンポンと飛びます。
>冷蔵庫の中に入っていてもポンポン飛んでましたw
>お前は中学生か!www

こんな夜だからって
麻雀をやってる時か
良い学校を狙うにはもっと勉強しなさいっ!

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Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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