えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

ナス

検査の日にをなるべく楽に出そうと
夜は固形物を食べないようにしているえっちゃんです。
なに、食べてるかって?
ヨーグルトやらゼリーやらアイスやら。
痩せるためにやってるわけではないので、カロリーは高めです。

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これを書いていいもんか悩みましたが
なんせ本人の了承を得ていないので。
というか、会った事ないので知らないんですけど。
越百の仕入れのほとんどは、JA上伊那です。
いわゆる農協です。
農協には、生産者コーナーがありまして
毎日、地元の農家さんから届けられるお野菜がテンコ盛りです。
今は、「ナス」が多いですね。
ええ、越百は、季節の野菜しか出しません。
冬にナスが食べたいからといっても買ってきません。
夏のものは夏に、冬のものは冬に。
なんでもいつでも出回る世の中。
時期のもんは時期に食べりゃ~いいのね。
今日、「もつ煮」を下さいと言われましたが
あれは冬のものです。
え?モツは夏でもあるだろ?って?
モツは夏でもありますが、モツ煮は冬しかないんです。
越百では(●´艸`)

おっと話がそれちまった。
「ナス」ですが、【北原尚人】さんのものを選んで買うようにしています。
実際、他の方のナスを食べ比べた事はありませんが、
北原尚人さんのナスは旨そうな顔をしている。
そして、実際、旨い!
もちろん、他の方のナスも美味しいとは思いますが
北原尚人さんのナスは、実に旨そうな顔をしている。
大きさとかは関係ないんですよ。
大きくても小さくても。


CA3F1218.jpg


うわぁ~( ̄□ ̄;)!!
黒いところに黒いもん。
なにが写ってるかわからんわねぇ~?

そのまま、火の中に放り込みます。
皮を向いて、できあがり。
簡単なようですが、この皮を剥く作業が大変なんです。
なので、あまり注文しないで下さい。
めんどくさいとか言ってませんよ。
このナス焼きに辛醤油をかけて食べたらこれまた旨いんだわ。
でも、皮剥くのが大変なんですよ。
できれば、バイトのいる時に。
そして、お一人様でご注文されますと
これだけでお腹がいっぱいになる危険アリ。
そうすっと、うちも商売あがったりなんで。
美味しいけどあんまり頼まないでね。
うん、実にナス好きにはたまらん。
酢醤油でもいいよね。

CA3F1216.jpg

沖縄GET!


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北原尚人さんを知ってる人情報求む

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コメント

>aoさん
月曜日は、けっこうゆっくり目に来てください。
ちょっと用事があって、店に入るのが遅れそうですの。

なす

そのナス、月曜日予約!子供のころはナスがおいしいと思ったことないですが、最近はよく食べますね。美味しいナス、楽しみです。

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プロフィール

えっちゃん

Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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