えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

祝!1周年~Bar Arika~

4月27日で『Bar Arika』さんが開店1周年を迎えるそうです。
早いもんですね。
仕事終わりにほぼ毎日寄らせていただいて
だいぶわがままも言えるようになって
ON・OFFの切り替えをここでさせてもらって早1年。

090427_2315~0001




去年の今頃は、グレープフルーツ酒作ってボンゴレを毎日食ってたっけ?www
27日が開店日なんだけど、火曜日なんですよ。
Arikaは火曜日定休なんですけど、今週はぶっつづけでやるそうです。
せっかく開けて誰も来ないとかわいそうなんで誰か顔出してやってね♪

1周年企画第1弾。

ハモンセラーノ


ハモンセラーノ800円!

あれ?
いつもと変わらないじゃんって?
そーなんです。
いつもハモンセラーノは800円。
なにが違うって、いつものは熟成期間が14ヶ月のもの。
今回は26ヶ月熟成のもの。
熟成期間が長いほど、高いんです。(らしい)
一足お先に頂きましたが、ええ、文句なしに旨いッス。

ハモンセラーノ ハモンセラーノ

もう14ヶ月のものが無いので、比べようがないのですが
塩分はいい塩梅にまろやかになり
熟成されて、脂肪の甘みもあり
噛めば噛むほど、旨みと香りが口の中に広がります。
これは好みの話ですが
あたしゃ、封切が好きですね。
置いておけば、当然水分がどんどん抜けていきますから。
あたしゃ、どちらかというと今の時期のジューシーなカンジのとこが好きです。

「駒ヶ根ハイボール」と共にどうでしょ。

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えっちゃん

Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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