えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

ヒマな日のメニュー

どうもあたしは地味な政治家が好きらしい。
谷垣総裁とか前原国交省大臣とか。。
何年か前、民主党が2大政党目指してがんばってた時、
世論もマスコミに踊らされてさも2大政党がいいかのような流れになっていた。
なってみれば、自民党は分裂。
そりゃそうだ。だから言ったじゃないか。
人の意見なんて2つに1つのわけがない。
残った自民党には男前が沢山いるけどね。
後藤田さんとか小泉くんとか。
それにしても大島さんは舛添さんが離党する時は
可愛さ余って憎さ百倍的なカンジでしたね。
離党して新党を作るなら辞職して、新党から当選するべきだ!とかなんとか。
それは最もな意見だけれども、おじいさんたちにも言ったのかな?
民主党が崩壊する前に住基ネットでどこからでも
戸籍謄本が取れるようにしてもらいたいもんです。

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青森県 田酒 特別純米 600円

田酒

今年の田酒はなんだか軽くなったカンジ。
それとも春先だから、まだ味が乗ってないのかしら?
いや、こっちの路線でいくならいくで充分旨し。
ただ、田酒はなんつーか土臭い酒であって欲しいと思ったりもする。

今日は雨。
当然、ヒマだと思ったので、内職をすることに。
わさび菜が売っていたのでわさび漬けを作ろうかと思ったんだけど
実は作ったことがない。
K師匠とaSaっちにメールして作り方を教わった。
これが見事に作り方が違う。
なので二通り作ることに。
aSaっちのはあっちっちのめんつゆを入れるというもの。
これは越百のそばつゆを利用すれば簡単なことである。
K師匠のは、番茶を入れるというもの。
ただしかし、番茶って?
越百には番茶はない。
っていうか番茶って?ほうじ茶のこと?
ウーロン茶じゃダメなの?
っていうか、そば茶じゃダメかな?
ということで、そば茶にしてみた。

わさび漬け

明日が楽しみである。
ウシシ♪

ついでに菜の花の芥子醤油和えなんぞも作ってみた。
が、じつはこれも初めてである。
えっちゃん、どんだけ料理しないの?と思わないで頂きたい。
あたしゃ職人じゃぁ~ありませんから。
これはまぁまぁ~。
っていうか、たいして難しくもないだろう(笑

そしてこりゃまた、お昼の番組でやってたツナ豆腐。

CA3F0347.jpg


作り方はいたって簡単♪
っていうか、簡単でないと作る気にならない。
ツナ缶、ショウガ、タカの爪を炒めて、たけのこを入れて、しょうゆやらみりんやらを入れて
最後に青ねぎいれて片栗粉で溶く。
チンした絹ごし豆腐にかけて出来上がり。
餡だけ作っておけば、あとは豆腐を温めればいいという
いたって簡単な料理であるが、
問題はこれで腹いっぱいになってしまうということだ。
ちょいと甘辛い中華風の温かいお豆腐料理である。

こういうものはヒマな日でないと作れないのだが
今日はあまりにもヒマすぎて食べる人がいなかったという
悲しい出来事もままあるんだよ。
張り切った日に限ってそういうもんだわ。
まぁ~あんじゃねぇさ。

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えっちゃん

Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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