FC2ブログ

えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

戸隠蕎麦

なんだろうな・・・
1日書かないだけですごーーーーく順位が落ちちゃった。。
これは・・きっと楽しみにしている人達が、
毎日きちんと書きなさいって言ってるのね。
みんなキビシイんだから~。

人気ブログランキングへ人気ブログランキングへ

昨日の土曜日、スゴイ雨だったじゃんね。
寒くてさ~、越百はファンヒーターつけるとこだったよ。
でね、そん時、日曜日晴れるかなぁ~とお客さんと話してたらさ、
そこにいたTちゃが「明日は晴れるで、出かけにゃ損だに」って言ったんだわ。
起きたら、晴れじゃんね。
出かけにゃ損だと思っちまったわけよ。10:30に。
でね、行ってきたのよ、今話題の戸隠神社。
ビックリしたねぇ~。
初めて行ったんだけど、高速で、長野ICまで1時間、降りて神社まで1時間。
遠いね、戸隠神社って。
しかも、広い。
宝光社、中社、奥社・・あと忘れたけど、5社から成ってるんだってさ。
どこ行っていいかわからんじゃんね。
とりあえず、真ん中から行っとけって、中社に行ってきました。
だって、そこにはお蕎麦屋さんがあるんだもの。
岳志さんのブログに何度も出てくるんで、こりゃ~食べにいかにゃ~ならんと。

それにしても戸隠ってところは蕎麦屋が多いね。
やってけるのかしら?って思うほど、蕎麦屋だらけ。
ここで喫茶店とかやったら、流行ると思うんだけどな。
しかも、どこも立派な建物なんですよ。
そんな中、ここのお蕎麦屋さんは、比較的小さな建物で、駐車場もないのに、(遠くにあった)
店の周りには、人が並んでましたね。
3時くらいに行ったんです。
ここ、4時には閉店するんです。
で、たしか、蕎麦が終り次第終了って書いてあったんで、
アタシの分まで足りるのかなぁ~と、思ったんですけど、大丈夫。
最後の人まで打ってくれますから。
でも、3:30までに受付しなきゃダメですよ。

でね、待ってる間、蕎麦を打ってるところを見てたんです(外から見える)
打ち方っていろいろあるのねぇ~。
あたしゃ、感激しましたよ。
マスターのしか見たことないじゃんね。
すごいよぉ~。
あれはたぶん、2~3kg分だと思うんだけど、
伸さない。
麺棒で、伸さないんですよ。
すごいねぇ~、ありゃ、魔法みたいだねぇ~。
アタシもやってみようかねぇ~。
できないだろうねぇ~。
あっという間に、出来ちゃってさ。
そのうち呼ばれてね。
接客がね、気持ちいいの。
ほんとにいい人達なの。みんな。

090913_1529~0001

まずはそばがき。
めんつゆのちょっと甘いのと、辛みそときなこがあってね、どれをつけて食べてもいいんだけど、
あたしゃ、きなこにハマッたね。
これはもう~フワフワでさ。
美味かったねぇ~

090913_1539~0002

蕎麦はね、出汁の効いたそばつゆね、本ワサビ、摺ってね。
意外と麺が太いのよね。そして長い。
ちょっと想像と違ったわ~。
もちもちっとした食感。
量はそんなに多くないけど、少なくもない。
だってそばがき食べてるからね。
あたしね、蕎麦の食感って、モチモチよりもサクサク派なの。
いわゆるコシのあると言われる、モチモチした感じより、サクサクと切れる感じが好きなのね。
まぁ~越百に来て15年もマスターの蕎麦食べてたら、まっ、そうなるわな。
そういった意味では、ここの蕎麦屋さんとこの蕎麦とマスターの蕎麦とは全然カテゴリが違うと思うの。
さらに富倉蕎麦もカテゴリが違うと思うの。
一緒に比べちゃダメなのね。

でね、気づいたのね。
これもまったく好みの問題なんだけれども、
他所のお店ってさぁ~、そばつゆが常温なのね。
これって、やっぱ意味あるんだよねぇ?
そんな事、あんまり考えた事無いけど、その店その店できっとつゆに対するこだわりがあると思うの。
きっと常温の意味もあると思うんだけど、
アタシ、冷たいのが好きなんだなぁ~って。
麺が冷たくて、つゆがぬるいのがどーーも苦手なのね。
いっそ温かいといいんだけど。。
まぁーこれも越百にいて冷たいのに慣れてるから、まったく好みの問題。

それにしてもうちの旦那さん。
実に蕎麦を不味そうに食べるのよねぇ~。
お蕎麦が出てくるでしょ。
ほんとは、写真も撮りたくないんだけど、ブロガーの宿命だからね。
撮り終えたら、さっさと食べる。
旦那さんはね、蕎麦が出てくるでしょ。
それから、ワサビを摺り始める。
摺る・・・摺る・・・
えーーーと、アタシ、もう食べ終えてるんですが、なにか?
でね、蕎麦食べるときに音を立てない。


外国人かっつーーーの!!!!



蕎麦はね、音を立てて食べて欲しいね。
ズズっと。
美味そうでしょ?
それをね、もぐもぐもぐもぐ・・・
すすれないのかな?と思って、聞いてみたら、

「音立てて食べれるよ。」

って。
じゃ、なんでしねーーーんだ?
蕎麦が不味そうに見えるじゃない。
そして蕎麦は出てきたらさっさと食べて欲しい。
これムリ!!ってのは、しょーがないけどさ。

このお店、長野県内の日本酒が並べられています。
いいねぇ~、県内ってのがいいねぇ~。
信濃鶴は無かったけどね。
鶴T着ていったから、背中で営業しておきましたwww
それにしても、気持ちのいいお店です。
凄い忙しい店内なんだけど、バタついてないのね。
土地柄なのかなぁ~。
なんかいい空気なのよね。
やっぱあれ?パワースポットのど真ん中だからかしら?

そう、今回の目的はパワースポット。
パワースポットとは、「エネルギー=気=波動」に満ちあふれる場所を言います。
この戸隠は日本国内では有数の場所にあげられ、スピリチャルな方々には有名なエリアです。 エネルギーがとても満ちあふれていると評価されています。
風水的にも「龍穴」と呼ばれ「幸運・開運」などの“運気”が渦巻くパワースポットと呼ばれています。


これね、下美紀ちゃんに聞いてね、
どんなもんかちょっと興味沸いたのね。
で、来てみたんだけど、続きは明日!

マスターの蕎麦って美味いわ
もうちょっとヤル気があれば、名のある打ち手になれたものを・・・
人気ブログランキングへ

br_decobanner_20090914021627.gif

isuzuツマと hamaちゃん、うちの旦那さんと黄身さんがめでたくカップルになりました。


Kまちゃん、お誕生日おめでとう!

コメント

コメントの投稿

管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

この記事へのトラックバックURL
http://kosumo101.blog99.fc2.com/tb.php/1110-4132a7ad

 | HOME | 

文字サイズの変更

仕事が楽しくなる名言集


presented by 地球の名言

プロフィール

えっちゃん

Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

現在の閲覧者数

現在の閲覧者数:

FC2カウンター

最近のコメント

ブログランキング

FC2ブログランキング

リンク

このブログをリンクに追加する

グリムス

人気ブログランキング

最近のトラックバック

最近の記事

カテゴリー

月別アーカイブ

ブログ内検索

RSSフィード

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

あし@

Template by たけやん