えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

ソーセージってセージが入ってなくてもソーセージ?

先日、まっ、だいぶ前ですが廃人1号がラムのソーセージを買ってきてくれました。
これがまた、まことに美味しいんですね。
1号はバカが付くほど辛いもの好きなので、トーゼンこのソーセージも辛かったんですけど、
あたし、実はラム好きです。
辛くないラムのソーセージが食べたい!
と、いうわけで、





えっ?( ̄O ̄;)

そーです。
ミンサーです。
なぜなら、駒ヶ根にはラムの挽肉など売ってないからです。
ラム肉を挽肉にしてやろうじゃないか!
電動です!
買っちゃいました。
マコ様に随分と怒られましたが、味噌造りにも使えるしさ。
もう味噌豆を手で潰すのは嫌なんだよ!









凄い音です。
レビューには、「簡単!」と書いてありましたが、すでに後悔しています。
手動にすればよかったかも…

ソーセージなど作ったことはありません。
昔、先代が作っていたのを見た事はあります。
あの時は手動でした。
世の中、便利になったものです。
インターネットの中にはすべて書いてあります。
いろいろ見ましたが、結果、「やっていくうちにオリジナルレシピが出来るよ」とのことでした。
そんなわけで、テキトーに。
そこはO型の私。テキトーに。
スパイスはセージを入れればあとはなんでもいいんでしょ?ってことで、テキトーに。
辛くないやつを。

あのね、たぶん簡単です。
初めてだからこーなっただけです。
コツさえ掴めば、きっとそんなに難しくありません。






どーしてこーなった?((((;゚Д゚)))))))


まず、電動なのでかなり焦ります。
細くなったり太くなったり。
空気入りまくりです。
気持ち悪いです。
う◯こ、手で触ってる感じです。





今、乾燥中です。
この後、燻製が待ってます。
試しに食べてみたらかなり美味かったです。

が、商品化は当分ムリそうです。


掃除が大変です。
電動はオススメしません。
嗚呼。



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ひねもすゆるり~入船亭小辰の会~

~~花粉症の皆様へ~~
お願いですから、おしぼりで鼻を噛まないでください。
それ、片付けるのあたしなんです。
ティッシュあげますから。
気持ちはわかりますが、お願いします。
ほんとにやめてください。



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先日、【ひねもすゆるり】という落語会がありました。
この会は個人でやってる落語会です。
落語オタクのY女史が一人で始めました。
もう16回になるんですねぇ。
彼女が自腹を切ってでも聴きたい噺家さんだけを呼んでいますので、
名前は知らなくてもまず間違いない。
それは16回を重ねる中で得た信用です。
二つ目だった春風亭一之輔師匠をはじめ、三笑亭夢丸師匠は、今は立派な真打で、駒ヶ根で間近でしかも2000円で聴けるなんてことは、二つ目からツバつけておいたおかげでしょう。
その他、講談の旭堂南湖師匠や、二つ目の柳亭こみちさん、そして今回の入船亭小辰さん。
これからもまだまだ伸び代の長い二つ目さんを呼んでくるでしょうね。

さて、その入船亭小辰さんなんですが、
入船亭って聞いたことあります?
入船亭扇辰師匠のお弟子さんなのですが、どちらも私聞いたことありません。
お名前だけは喬太郎師匠から聞いたことあったかもしれませんねぇ。


https://m.youtube.com/watch?v=vIYODPmYbEQ


ですが、Y女史の連れてくる方ですから心配いりません。





16回もやっているとほぼほぼ常連さんが多い中、たくさんのお客さんがいらしてくれました。






「真田小僧」
「転宅」

中入り

「御神酒徳利」


面白かったですねぇ。
これで二つ目ですか。
面白かったですねぇ。
どれも聴いたことない話でした。
面白かったですねぇ。

この日は小辰さんはすぐ東京へ帰ってしまったのですけど、今度はせび泊まりで来て欲しいですねぇ。
そして真打になっても駒ヶ根にきて欲しいもんです。




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そんなわけで、本日9日(水)は駒ヶ根落語会が文化センターであります。
私、聴きに行きますのでお店はお休みいたします。







業務連絡~悲しいお知らせ~

Instagramというものをはじめてみました。
なんでかって?
そりゃなぜか世界で流行ってるからなんですね。
とりあえず、やってみないと気が済まない性格です。
でもね、全然意味がわからない。
twitter、facebook、ブログ等々ありますが、このInstagramというやつはどうして流行ってんのかサッパリわかりません。
要は「私の撮ったステキな写真を褒めて❤️」ってことなんですかね?
写真1枚で表現する難しさを只今堪能中でございますw

と、いうわけで3月2日(水)は振替休日とさせていただきます。


えっ?

いつの?


細かいことは気にしないでw


伊那街で暴れてくるでなぃ。




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プロフィール

えっちゃん

Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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