えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

業務連絡

本日、お休みいたします。




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暑気払い~第1回焼肉大会~




暑かったですねー。
今日は肉の日。
29日ですもん。
肉の日には、やっぱ焼肉でしょう。
と、いうわけで、焼肉です。
5家族と、ピンで大人12人、子供4人、チビ2人。総勢18人の大焼肉大会です。
会場は、毎年お世話になってるトムのお家。



これがね、暑いのなんのって!
風の通りが悪いんでしょね。
超~暑いの。
もうね、2kgは痩せたね。
生ビールサーバーを持ち込んで、生ビールガンガン飲んでるんだけど
誰もトイレ行かないのw
10Lのタンクはあっという間に終わり、
ワインに突入。
肉はというと、牛、豚、ラム、鶏、しめて4kg完食w
うちらの焼肉は鉄板でやるんですよ!
だから、早い早い!
そうでなきゃ、4kg食べれないって!
途中で休むと絶対無理。
フォアグラを作るガチョウのように、焼けた順から無理やり食わすw
実は、昨日、例のホラ、アボガドソースをまた作ってきてくれたんですよ!
しかも、タッパ2つも!
こっそり、1つ隠しておいたんですよ。
今日の焼肉に絶対合うと思ってさ。
ドンビシャ!
あれはね、鶏とラムには最高だせぇー!


最後は恒例かき氷。



これがね、暑いからさ。
いーの。
大人はワイン入れて食べてた。

5時くらいに解散。
あたしは、1人慰労会。
〆はやっぱりマックソフトでしょうw




これがまた美味いのなんのって!
あっ、プチ断食中だったんだわ。
ってか、もうプチ断食やめるわw




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土用の丑

今日は土用の丑の日でしたね。

食べました?
高いですよね。
別に土用の丑の日だからって鰻を食べるこたぁーなーんもないはずなんです。
けどね、そこは典型的な日本人のあたし。
スーパーで山積みの売れてるんだか売れてないんだかわからない鰻のパックを見つつ、
ついウッカリ手を出してしまいました。
と、言っても所詮スーパーの鰻。
旨くなんかなかろうと1番安い半身の国産。
中国産より30円くらいしか違わないんだよ。
それでも半身で800円弱。
高ぇーーー。
買った後後悔。

そしたら今日のお客さん、気前がいいねぇー。
出前を取ってくれました。



やっぱ、スーパーのとは違うわ。
あたしね、鰻好きなんですよ。
美味いわー。
まさか、鰻の日に鰻が食べられるとは思わなかった。
感謝。
あっざーーーす。

で、スーパーの鰻はどうなったかというと




鰻巻きにしてみた。
でも、これだけじゃ暑い夏を乗り切れないかも!
明日はもう安くなってるかな?

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8月5日のひねもすゆるり
春風亭一之輔 噺の会
チケット越百にあります。

暑い時はww

暑いですね。
夏ですもんね。
やっぱ最初はビールっすか!




ええ、飲めないあたしでもこれだけは飲みたいですな。
でも、夏と言えばそう!
覚えておいででしょうか?
アレですよ!アレ!



鶴だ!ソーダ~!


なぜか今年の鶴の方が旨い気がする!
気のせいか?


あっ、明日はコマ夏ですね。
お祭りです。
お祭りと言えば!
越百はヒマ!

え?ヒマヒマ詐欺じゃないかって?


いえいえ、皆様のお気持ちあっての越百でございます!
お待ちしておりますよ。
お土産なんかいいんだからね!



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ひねもすゆるり
春風亭一之輔の会
8月5日でございます。
チケットは越百で!

ラピュタ式カツレツ

今週も公爵がやってきまして、
日曜日の夜、晩御飯を作ってくることに。
では、カツレツを頼むとリクエストしてみた。
公爵は、ニコニコ生放送というやつで、料理放送をしてるのだが、
ラピュタ式とかって勝手に名前つけて怪しい料理を作ってる。
食べてるとこ見てると旨そうな感じもするが実に怪しいw
ぜひ食べてみたいというわけなのだ。
岳ちゃん一家も呼んで、総勢7名分のカツレツを作ることに。
作ってみるといたって簡単。
さすが、ラピュタ式ww

まず、豚ロースをドレッシングにつける。



漬ければ漬けるほど旨くなるらしい。
その間に、ソースを作る。
カットトマト缶2缶。
オレガノ、コンソメ、塩、で煮詰める。




パン粉を着けて揚げる。
揚がったらカットして皿に盛り、ソースをかける。
粉チーズを軽くふる。
レモンを添える。

出来上がり。





旨い!
悔しいが旨い!
なんで?と、思うが旨かった。

漬けるドレッシングだが、それはこれ。



キューピーシーザーサラダドレッシング。
最初は、ウソだろー?
と、思ったんだけど、いや、これはアリですよ!アリ!
ドレッシングの中に入ってるチーズの風味がなかなかいい!
しかも、小麦粉、卵を着ける手間が省けてヨシ!
やってみて!
騙されたと思ってやってみて!




なんでラピュタ式なのかは、謎だがなw



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玄米ご飯のおかげで、腹が壊れたのは内緒ですwイテテテテ

7月の酒仙童

今年の全英OPは面白かったですね。
まさかのエルス優勝!
A・スコットも残念でしたが、やっぱり面白くしたのはなんだかんだでタイガーでしょう?
タイガーが強くないと面白くないもんね。
松岡修造が2日目から降ろされたのもよかったw


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岐阜県 小左衛門 純米吟醸
秋田県 刈穂 吟醸
熊本県 香露 大吟醸
青森県 夏どぶろっく
岐阜県 熊の涙

7月の酒仙童です。
今回は暑いので爽やかなものを集めようと思ってみました。
小左衛門も刈穂も初めてなんですよ。
小左衛門は、すこーーーし甘めでしたが、うん。旨し。
すこーーーーしだけね。
けして甘いお酒じゃありません。

そして、刈穂。
なんか濁ってるんですけどw
ヤバイんじゃないのぉー?ww
少しピリ感は残ってますが、ピリピリとはしません。
飲んだ後、みんなの顔が???
あれ?
なんか違う?
あれ?


これ、吟醸やーーーーん!


まさか、サンセールさんとこから吟醸がくると思わなかった。
あービックリ!
なんで???なのかっていうと、あの吟醸特有の後味。
越百のお客さんは、ここんとこ純米ばっかり飲まされてるから、醸造アルコールに慣れてませんw
だからなのか、純米だと思って飲んでるから飲んだ後???の顔に。
そして、ビックリするんだけど、みんな同じ顔なのwww
引けが悪いったらありゃしないw
でもね、この後、酒仙童のメンバーじゃないお客さんに飲んでもらったら、
こりゃ旨い!って、ラベルを写メっていきましたから、普通のお客さんwにはウケはよいと思う。

正気のうちに旨いもん飲んでおきましょう。ということで久々の香露。
これは間違いない!
旨し!
ここの純米大吟醸を飲んだことあるけど、やっぱここの蔵は大吟醸の方が好きだな。

さぁー、もう壊れていいぞ!ってことで夏どぶろっく。
陸奥八仙のどぶろっくの夏バージョン。
まさかの活性!
ひゃっひゃっ!
新たな廃人酒発見!
これはいい!
一升瓶あるのかな?
これはいい!

最後は持ち込みの熊の涙。
なんか予約限定のお酒なんだけど、
正直名前とラベルからして期待してなかったのよねー。
だって熊の涙よ?w

んま~~~い!

ありゃ、これ美味しい。
熊の涙って感じの味よ。
美味しい。
さすが、予約限定品。
って、熊の涙ってどんな味よww
でもね、熊の涙って感じの味よ!


と、いうわけで、またまた記憶がないんでしょうねw

夏どふろっく、ヤバス!






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本日の封切




あちーーーー。
梅雨が明けたんですね。
トタンのブリキに暑いです。
定番開きました。
あちーーーー


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お好み焼き越百

今年の五十鈴のお祭りは22日だって知ってた?
あたし、しらなんだのよ。
だって毎年23日じゃんね?
秋分の日にやるんでしょ?
今年は日曜日だからかな?
詳しくはisuzuさんが書いてくれることでしょう。
知らなんだわー。


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と、いうことで、お好み焼き越百開店です。




いわゆる広島焼きというやつで、広島出身のtakahashi氏がシェフとなり年に何回かやるやつです。
いつやるかとかは決まってないのですが、突如として決まるんですわ。
カウンターが10席しかないので、10人くらいで先着順ですw



まーね、暑い時に暑いことをしたらいかんわw
ただ暑い時に暑いことをしたくなるのも人間だわなw

10人も集まると熱気ムンムン。
この日は風があったからいいようなものの、無かったら最悪ですわ。
暑いからと言ってビールばっかりは飲めません。
そこで登場、当店のソムリエK.HIDEくんの出番です。




やっぱ白の泡ものは好きだわ。
お好み焼きにワイン?と思った方もいらっしゃるでしょうが、
そこはそれ、ちゃーーんと合わせてくれてあるのですよ。

今回、うちのバイトくんも挑戦しました!



なかなかスジがイイ!
これなら、お好み焼き屋が出来るかもしれん!




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本日の封切




山形県 出羽桜 吟醸 700円




ごめ~ん。


美味しかったわ♪





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つれてってイベント告知らしい

どーも。
牛乳を毎日1L飲んでたら太ったえっちゃんです。
まさか、牛乳飲んで太るとは思いませんでしたorz

さて、もうじき梅雨も開けようとしていますが、これからは毎週のようにイベントがありますね。

今週14日はぎおん祭り、21日は宮田村のぎおん祭り、28日は駒ナツ、
8月に入って1日は岳ちゃんの誕生日、4日伊那祭りと中川村のどんちゃん祭り、そしてお盆のお祭りに15日は諏訪の花火、さらに9月は秋祭りと。
その他、イベント多数。


ちなみに祭りの日は越百はヒマですからw
遊びにきてね。

そんな中、わが町のカード、つれてってカードの組合でもイベントがあるようです。

7月15日
お買い物券交換会
800ポイントを1000円のお買物券へ交換します。
場所
飯島町 アイタウン特設会場
中川村 ちゃお特設会場
※用意した数量がなくなり次第終了


7月17日、18日
プリペイドチャージポイントアップ
しんきん窓口でのプリペイド入金へのプレミアムポイントが通常の3倍つきます。
例:10000円入金で300ポイント!
※プリペイド入金の限度額はカード内に10万円までです。
※アルプス中央信用金庫指定店舗
(赤穂営業部、赤穂東支店、福岡支店、飯島支店、中川支店、南支店)

7月28日 P5:20頃
KOMA夏!!宝投げ大会

7月13.14.15日
飯島地区限定 3倍セール

8月14.15日
中川村 夏祭りゲーム大会協賛

あー、そうそう。
祭りの日は越百はヒマですからw
頼むぜ!



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本日の封切




青森県 陸奥八仙 Etanalラベル 700円


旨かった!

え?

ハイ、すみません。
好評のうちに完売です。

旨かった!(^-^)



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お誕生日おめでとう!

やっぱり飛露喜は好評のうちな完売いたしました。
ということで、お酒がありません。
ヤバイヤバイ。
金曜日には入ると思うんだけどな。
明日、なんか買ってこよう。


で、


ジエームヅ、お誕生日おめでとう!

ちにみにジェームヅのヅは、ツに"ですw




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本日の封切




福島県 飛露喜 純米吟醸 雄町 700円

これは!
相当美味いぞ!
今までの飛露喜の中で一番美味いかもしれん。
ちなみにこれ1本しかないから!
次に入荷する保証は全くないから!
お早めに!





ベーコンできたよ♪



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小粒でピリリと辛い


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イタリアvsスペイン戦を観ているえっちゃんです。
ええ、全然サッカーはわかりません。
これはいったい何の試合かさえわかってませんがw
でも面白いことは確かです。
そんなあたしは腱鞘炎です。
それはね、山椒のせいなんですよ。
越百では、オイルサーディーンをお出ししていますが、その中に山椒の実がはいっているでしょう?
あれはK師匠が佃煮にしてくれているものですが、それもボチボチ底をついてきたんです。
そしたらK師匠が今時期だからくれると。
♪───O(≧∇≦)O────♪




ただね、届いたのは生の実orz
えーとね、佃煮にしたやつじゃなくて生の実。
これをあたしにどーーしろと?

「実を一粒一粒取って、塩茹でしたら乾燥して塩漬けか醤油で煮たらいいよ。簡単だよ」

そう言い残してK師匠は帰って行きました。
これがね、大変な作業なわけですよ。
山椒の実には小さい枝みたいな奴が付いてて、これを取らないと食べた時に口の中で当たるから、綺麗に取り除かなきゃいけません。

2日かかりましたよ。
途中、下美紀ちゃんに手伝ってもらって大分助かりましたけど
もうね、右手が腱鞘炎と筋肉痛。
2日かかったのにこれだけ。



5合ありました。
よくよく考えれば、これだけの実を木から採るのも大変な作業。
K師匠あざーす!
もう来年はいいですからね!

で、これを塩茹でする



部屋中、山椒の匂いが立ち込めます。
それを乾かす。



なんで乾かすかわかりませんがね、
こうしてみるとあの小さい枝がいくつも付いているのがわかります。
でもね、もういい。
あたし食べんし。
腕痛いし。

乾いたら塩漬けか醤油煮なんですが、
もう2日も山椒と付き合っていて、かなりウンザリなあたしは迷わず塩漬けを選択。



はい。
出来上がり。
もう、二度としたくない仕事No.1ですわ。
この山椒が終わったら、もうオイルサーディーンに山椒が入ることはないでしょう。

おっと、スペイン2点ですか。




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プロフィール

えっちゃん

Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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