えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

悲しいお知らせ

誰ですか?

正直に言ってごらん。

あたしに風邪を移したのは!

喉がね痛いヤツ。

インフルじゃないって!
花粉症でもないって!

声がね、ガラガラなの。
熱は無いの。

誰かしら?
そぉーっと、移したのは?


と、いうわけで今日明日越百はお休みさせて頂きます。
ああ、月末なのに…




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越百新年会

昨日は越百初の大新年会。
今まで新年会やら忘年会やらはやったことなかったんですよ。
今回、お店のお客さんである2人が結婚したもんだから
その披露も兼ねての新年会です。
むしろ披露宴がメインです。



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会場は、「アイパルいなん」さん。
3500円のバイキングに1500円の飲み放題。
ビックリするくらいの量が出てきたんですよ。
量も品も沢山。
食べるのに必死で写真はこれしかないけれど、すんごい量で食べきれないくらい!
しかもおいしい。
こりゃお得ですよ!
バイキングって楽しいじゃんね。
あっ、ちなみに料理の値段は決まってないので3000円とか2500円とか言えば対応してくれると思いますよ。






でね、ここでトラブル発生。
プロジェクターをお借りすることになってたんだけど、
前の人達が押していてリハーサルができない。
もうぶっつけ本番でいくしかない!
大丈夫なのか?

特にサプライズは用意してなかったんですけどね。
結婚披露と言ったらウェディングドレス!




www
これね、あたしの結婚披露宴の時にhamaちゃんが作ってくれたもの。
ウェディングドレスを着ないと言ったら皆で作ってくれたんですよ。
ともっちの結婚披露の時にも使いましたw

そして開始から1時間。
なにかやってきたwww





【お種移しの儀】
と、いうものらしいです。
どうするのかというと、巫女さんがまず新郎の口の中に梅干しを入れます。
(数は巫女さんの気分でw)



新郎は、梅干しを食べます。
で、種だけにする。




その種を手や足を使わずに新婦の口の中に移す。




その種は、お家のお庭に埋めて芽が出るのを待つがよいでしょう。
要は、子宝に恵まれますようにという儀式だと思います。

それにしてもこの格好をしなければならないのかな?www
こんな格好ですが、儀式は粛々と進められたのであります。
これはね、1回は観る価値があります。
結婚披露の時はぜひ!
決して余興ではありませんw





その後、本当の結婚式の時のDVDを流すも上手く行かずorz
しかし、皆さん大人なので喜んでくれまして。
ウルウルなんぞしまして。
長野県民らしく万歳で締めくくり1次会終了。






2次会をしゅせんさんをお借りして歌いまくって3次会突入。




無事、初の大新年会を終えることができました。
参加してくれた方もそうでもない方も
今年も1年よろしくお願いします。




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中川村からやってきました。中川たま子です!てへぺろ(・ω<)

昨日、駒ヶ根では大捕り物があったようですね。
もう街中その噂でもちきりですわ。
でも、巻き込まれなくてヨカッタわぁ~。
ドラマとかだとお気楽に観られるけど、
実際お巡りさんはすごい集中力なんでしょうね。
で、やっぱり白バイは花形なんですねぇ~?


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あっ、どうもはじめまして。たま子です。
え?知らないの?
ウソでしょ?あたしよ!あたし!たま子よ!
え?
カワイイ?
ちょっと困るぅ~~。てへぺろ(・ω<)
一昨日のabnの「おお!信州人!」観てくれた?
たま子のお父さんが出てたのよ!
イケメンでしょ?
でも、たま子のお父さんは新婚だから好きなっちゃダメなんだぞ



たま子は今日初めて世間に出たんだよ。
そう、外出するのは初めて!
左側がお姉ちゃんのたま代ちゃん。右側があたしね。




中川村 今錦 おたまじゃくし(たま代) 700円
中川村 今錦 おたまじゃくし(たま子) 700円



本当のことをいうとお姉ちゃんのたま代ちゃんはほんとにお姉ちゃんかわからないの。
もしかしたらお兄ちゃんかもしれないの。
お兄ちゃんだったらたま男くんね。
その辺のことはお父さんに聞いてもわかんないんだ。
どっちでもいいけど、あたしが妹だってことがわかればいいの。
実はね、生まれたばっかりだからまだキャラが決まってないの。
そろそろ疲れてきちゃった
じゃぁ、またね



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と、いうわけで、中川村の今錦さんが新酒を持って来てくれました。
どちらも中川村の米を使っているそうです。
おたまじゃくしシリーズはたしか3種類あった気がする。
足が生えてないのと、後ろ足が生えてるのと、両足が生えてるの。
で、今回は、その妹分として田んぼ違いのお酒ができあがったようです。
従来のおたまじゃくしから頂きました。
これはねあたくしの感想ですが、ぶどうの香りがしますの。
甘いんでしょうが、酸が効いているので甘さはさほど気になりません。
そしてこのキレの良さ。
旨い!

そしてたま子ですが
伊沢さん曰く、まだ少し若いとおっしゃっていましたが
いやいやいやいや。
旨い!
たま代をまぁ~~るくした感じで
こりゃ黙って飲めば今錦とわからんかもしれんくらいちょっとイメージが変わりました。
そして個人的な意見ですが、両方とも少し温度が上がったほうが好きかな。
食中酒としてガンガンいけるタイプです。
むしろ食べながら飲みたい。
いや、飲んでると食べたくなる(←それは単に食い意地が張ってるだけw)
もしかして大変失礼かもしれないけど近年で一番の出来なんじゃないでしょうか?
でね、なんでたま子かっていうとね。
ラベルに書いてあったwww
よーーーく見てみ!

「中川村のたま子」

と、謎の文字がwww
最初、なんのことだかわからんかったばぃ!www
でも、イイ!
もしかしたらこの文字は消えてしまうかもしれないけども
もう、あたしの中ではこれはたま子以外のなにものでもなくなってしまったので

通称「たま子」 
限定100本だそうです!
お早めに!







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えっちゃん、流行モノに手を出す巻


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最近、流行ってるんですね?
塩麹。
最近っていうか、1年位前から言い出してましたけどね。
塩麹ってのは、いわゆる発酵食品の調味料らしいですわ。
いちおね、知ってたんだけど作らなかったのはめんどくさいからw
でも、ここまで流行っちゃたら作らなくっちゃなりませんよね。
まずは、麹を入手しなくっちゃ!
っていうか、麹っていったいどこに売ってるんだろう?って思うでしょ?
駒ヶ根にはいいところがあるんですよ。
むしろ麹を専門に売ってるってか作ってるところが!







国道153沿い。あれは小町屋の辺かな?
【米山醤油】さんです。




ありました。ありました。
これは720gぐらいのやつ。
もっと多いのもありますよ。
値段はいくらか忘れちゃったけど
意外に安かった気がする。。

いろんな作り方がありますが今回は3パターン。
まずは麹。
米にカビが生えてるんじゃありませんよwww
麹っちゃぁ~こういうもんです。





これをね、手でほぐすんです。
で、塩を入れてさらにほぐすというか混ぜるというか
するとね、湿気を帯びてくるんですよ。







そしたら、お水を投入。
塩が多いのと少ないのと2種類作ってみました。
で、殺菌した容器に入れて軽く蓋を開けて放置すると10日ぐらいで出来上がるそうです。
ただね、これ作ってるときオクラ納豆を山のように作った厨房でやったんですけど
大丈夫っすかね?www
それとね容器も特に殺菌しなかたけど、蓋を開けて放置するから同じことよね?
どうしよ?
変な菌が繁殖してたら!www




そしてもう1パターンはお醤油。
塩麹に対して醤油麹というらしい。




で、そこはもちろん【伊那醤油】で。
ほんとは「しらふじ」を使いたかったんだけど、無かったのよね。





1日1回混ぜることを忘れずに。
ちなみにお醤油のやつが一番良い香りがするの。
早く発酵してこないかなぁ~~。
ていうか、これは調味料なのでこれ自体を食べるわけじゃないのよね?
ってことはこれを他の食材と一緒に加工するわけよね?



誰が?











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テレビ出演

本日、18時55分からabnのおぉ!信州人!に中川村「今錦」の杜氏さん出演予定らしいっす!

救世主現る!

夕べのことは夢であってほしかったんですけど
今日、店に行ったらやっぱり爆破されていました水道管。



さて、どうしましょう?
どうしましょうってね、直すしかないんですよ。
ってうか、もう夕べの時点で決めてましたけどねw
ただ、お忙しい人だから、来てくれるかどうかなのよね。
夜のうちにメールしとけばよかったんですけど
あたしが朝起きられないかもしれないから。。。w
最悪、お店は休む方向も考えておかなきゃ。。。
と、思いつつ午後一に電話してみました。
そしたらね、

「では、これから行きます!!!!」

頼もしいお返事をいただきまして、30分後颯爽と現れたのは





タッキ~さ~~~ん♡


実はタッキーさんが水道屋さんだってわかったのは去年くらい。
だって材木屋さんだと思ってたんだもの~~。
タッキーさんとはブログ繋がりがご縁です。
TwitterやらFaceBookやらもフォロワー同士です。
困った時のタッキーさん!
(いつも困ったときだけでスンマソン)



お天気が良くて良かったわぁ~~~。
寒い中だといくらお仕事とはいえおやげねぇもの。
それにしてもタッキーさん、慣れてるのねぇ~。
まぁ~お仕事だものねぇ~。
水かぶっても「冷たっ!」とか「寒っ」とか言わないもの。
おらもう~見てるだけで冷たそう。
開いてみると見事にパックリorz





あ~~~あ。
やっちまいましたなぁ~。
ってか、こんな風に割れるのね。
水道管が破裂したの初めて見たけど
破裂してんのねw





おかげさまで仕事バッチリ間に合いました。
ありがとうございました。
皆さん!
困ったときはタッキーさんですよぉぉぉぉ!

で、気が付いたんですよ。
凍結防止帯のコンセント。
看板が付いてるとこに付いてのね。
看板、付けたり消したりするのは、店の中のスイッチでするのね。
ってことはさ、

看板消す=凍結防止帯も切れる=凍る

てことなんじゃない?

ああ~~~~。
だからトイレだけ凍ったのかぁ~~~。
な~~~るほど!



って、初歩的なミスや~~~~~んorz


でもね、これでもう凍りませんよ。
半分死んでた凍結防止帯も巻きなおしてもらったし。
もう~~大丈夫!
今朝も寒そうだけど、実験的に水抜いてこなかったし。
だってもう大丈夫でしょう?
完璧な仕事でしたもの!
大丈夫。
きっと大丈夫!
だっ、、、大丈夫だと思う。。。





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_| ̄|○ il||li

この2日間、埼玉県に行っておりました。
旦那さんが転勤なもんで、そのお手伝いに行ってまいったのでござる。

折りしも今世紀最大の寒波!
雪の降る中、峠を3つも超え、
6時間もかけて埼玉に入り
5時間かけて帰ってまいりました。

帰ってみると予想以上の寒さ。
バイト君に昨日確認したところトイレは凍っているという。。。





_| ̄|○ il||li





よりによってこの日は水道を止めて行かなかった。
なぜ止めて行かなかったのかは、気の迷いとしか言いようがありませぬ。

昼間、暖かくなったら解けるかもしれない。
けれどいちお確認の為にお店にいきました。





( TДT)





まさかの厨房も水が出ない。。。
おい、おいおいおいおい。
そんなに寒かったっすか?
今まではトイレだけだったんす。
厨房まで凍ったことは一度もなかったんす。
まさか・・・まさか・・・
厨房も凍るなんて・・・


もしかして、一度水道止めてそんで開けたら勢いで出るかも!


外に出て、止めてみる。






????




ゴォォォオォォォォォオォーーーー






ジャァァァァァァアアァァァァーーーー




エッ?




エエエエエエエエエエエ?






なにが起こった?
上から水が滴り落ちてますが・・・・?

もしかして止まってたものを開けたの?
エ?
あたし止めてないけど?
誰が止めてくれたの?
エ?
もしかして、開けちゃいけなかったの?



えーーと、詳細のわかる方、説明求む!



どーーも水道管が爆破したようです。
慌てて、止めましたけど
明日になってもきっと同じことでしょう。




(´・ω・`)どーーしましょ?



これって相当お金と時間がかかる話じゃないの?





ああああああああ




あああああああ






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タッキーさ~~~~ん!
出番ですよぉぉぉぉぉ~~~~!!!

訳あって



本日のオススメはオクラ納豆です。






スペシャルもあります。


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キンカン



宮崎の500円玉金柑届きました。
今年も旨いす。
でも、金柑って食べ過ぎると口の周りがピリピリするよね?

もうビリピリしてます。


食い過ぎですか?(笑)

もうですか?(笑)

だって美味しいんだもーん(((o(*゚▽゚*)o)))


止まらんよね?


まだ間に合うと思うょ。

金丸農園 金丸広和
Tel:0983-25-3641
Fax:0983-25-3641
Mail:kanemaru_nouen@yahoo.co.jp


hamaちゃん、お誕生日おめでとう!

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業務連絡


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どうも。


寒いっすね。


今月の越百の営業はだいぶ変則であります。

18日土曜日は、埼玉県へ行ってきますのでお休みいたします。

旦那さん、引越しなんです。

そして29日水曜日は伊那にオリエンテーリングに行きますから

お休みさせていただきます。



18日は各イベントがあるから暇だと思ってたんだけど

休むと決まってからご予約のお電話をずいぶんいただきました。

あざ~~~~っす。

またの機会にヨロシクであります。




昨日はバレンタイン。

チョコもらいました♡

ドルチェ・カリーナさんの超高級品です。

絶品です!





岐阜県 房島屋 純米  600円
石川県 遊穂  純米  600円


殺人的なうすにごりが2本開きました。

ふっ( ´,_ゝ`)クックックッ

確実に廃人になれますよw

あっ、でも早めに飲まないと炭酸抜けちゃうかも。





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悲しいお知らせ

今日、越百に来ても

あたしからのチョコはありません。






  
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業務連絡

日曜日はご予約のみの営業をさせていただきました。




と、いうわけで

本日はお休みさせていただきますw



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振り替え休日なんす。

業務連絡




今日は赤い日だけど、やってます。


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お誕生日おめでとう!

若乃井さん、お誕生日おめでとう!


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イベント情報




ハイ、ちゃっと行きましょうw

2月18日 土曜日
pm7:00~
INA GRAMHOUSE
【ウルフルズケイスケ MAGICAL CHAIN CARAVAN】

ウルフルズのギタリスト、ウルフルズケイスケさんが伊那GRAMHOUSEにやってくる!

前売り3000円 当日券3500円
お問い合わせ
0265-73-6923(13:00~22:00)
info@gramhouse.net


2月19日 日曜日
13:30~
飯島町文化会館大ホール
【ミツバチの羽音と地球の回転】

未来のエネルギーをどうするのか?
映画です。
観た人の話によると、面白いそうです。

大人1000円 高校生500円 中学生以下無料
【問い合わせ】
090-1663-8425(滝沢輝雄)
チケット取り扱い:
伊那市:ヒナタヤ 駒ヶ根市:桜屋
飯島町:飯島町文化会館 ホームショップトマト キッチンガーデンたぎり
中川村:カフェセラード


2月29日 水曜日
【夜の街 オリエンテーリング in伊那】
午後6時~受付

大好評のオリエンテーリングが伊那市で開催されます!

参加券3000円(前売り制)
問い合わせ
0265-72-0550(上伊那民商)
090-3143-6946(有賀)

と、いうわけで
越百はこの日はお休みします。


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本日の晩酌




晩酌を始めてからどれくらい経つでしょう?
はい。
あれから毎晩やってます。

相変わらず3%です。

最初は350mlを3時間くらいかけて飲んでいたのですが、今日は2時間で開けてしまいましたw

このSlatシリーズは甘くなくて美味しいです。
粒々も入ってます。

チューハイ飲みながら、ニコ生を観て一人でニヤついている時間が最高に楽しいですw

すっかり街に出なくなりましたが
私は元気ですw

おかげで、寝つきが良くなりました。
良い夢しか見ません。

幸せとはこんなところにあったのかと実感しておりますw

おやすみなさい(( _ _ ))..zzzZZ

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お誕生日おめでとう

下美紀ちゃん、お誕生日おめでとう!




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注文

うっかり忘れるとこでした。
きんかんの予約販売が始まったようですよ。


http://shop.kanemaru-farm.com/




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本日の封切 といいつつ

うっかり信濃鶴の無ろ過の写真を撮り忘れたえっちゃんです。
はい。今日、発売でした。
越百では、すでに封切られています。
今年の信濃鶴無ろ過は


小池徹平くんです。





飲んだらわかりますw
といわけで、詳細は飲みにきてね♪


いつも開店前にコーヒーを飲む和菓子屋さん。
【みどりや】さんに寄ると
なんと!なんとなんとなんとなんと!
幻の桜餅があ~~~るじゃないですか!








早々、Getですよ!
ここ久しく出てなかったんです。
和菓子屋さんっていいよね。
季節ごとに和菓子が出てくる。
え?
まだ外は雪だって?
新春っていうでしょう?
年が明ければ春なんですよ。
沖縄では桜も咲いてるっていうじゃありませんか?
先取りですよ。先取り!

しかーーもですよ!
中が



粒餡なんですよ!




信じられないでしょ?
桜餅の中身が漉し餡じゃなくて粒餡なんて!



キタ――♪ o(゚∀゚o) (o゚∀゚o) (o゚∀゚)o キタ――♪



季節限定、1日数量限定

お早めに!


みどりやさん>>http://yuyukotorisha.blog38.fc2.com/



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お天道さまってステキ

いやー、すごい雪でしたね~。
しかも、大寒波。
全国的にそうだったんだからしょうがないよね。
駒ヶ根なんて、まだまだ暖かい方さ。
屋根の雪下ろししなくていいもの。

そんな中、越百のトイレ凍結!
今年は大丈夫だと思ったんだけどなぁ~。
元から抜いてったんだけど、
菅の中に少し残っていたんでしょうね。
越百は、何気に30年くらい経つんですよ。
だからね、水道管が外に剥き出しなのw
そりゃ、凍るよね。
ご存知の通り、水周りの工事は高いんですよ。
今更工事しても元は取れんら?
なんでマスターちゃんとしてってくれんかったかなぁ~。
と、いうわけで、トイレが凍っちゃったらしょうがないじゃない。
昨日はお休みさせてもらいました。
今日は、ご予約があるからなんとしても溶けてもらわなきゃ困る!
で、父に来てもらったんですよ。
電気を通して溶かすやつ持って来てもらって。
したら、もう溶けてるの。
お天道さまってすごいねぇー。

というわけで、
本日は無事営業出来そうです!
お待ちしておりますに。


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お誕生日おめでとう

タケチャン(義弟)、お誕生日おめでとう!


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悲しいお知らせ

本日、越百、凍結の為

お休みします。


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晩酌

あんまり順位が下がるとね
まったくやる気がでないもんなんすよ。
とか言って、自分でもポチっとしてないことに気がつくorz


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最近ね、
こっそり晩酌してるんですよ。
あーー、実はお酒が飲めないあたしですが
下戸ではないんですよ。
アルコール分解酵素がすごーーーーく少ないだけなんです。
だからね、ビールコップ1杯飲んじゃうと
毒だと思って体の外に出そうとするんですよね。
そして警報がガンガン鳴るんです。
まっ、特に飲みたいわけじゃないし
酔った感覚も嫌いじゃないけど好きでもない。
っていうか、好きなわけではない(なんせすぐ気持ち悪くなるもんでね)
飲むなら日本酒かウィスキー。
飲むならって偉そうなこと言ってますが
舐める程度ですよw
カクテルは好きだけど、あっという間に気持ち悪くなるからね。

そんな中、ドラッグストアにて発見!




ほんとは、グンちゃんが宣伝しているマッコリを探していたんだけど
偶然にも発見!

3%?


また中途半端な!
こんなん需要があるんかいな?


あるじゃな~~~~~い。

そう!
あたしよ!あたし!
飲めないんだけどちょっと飲みたいあたしにピッタリじゃない!
でも、この手のものは甘いのよねぇ~~。
でもものは試しに。。



いいんじゃな~~~~い(*´∀`*)




だいたい普通の缶シューハイだと半分飲んでお嫌になるとこなんだけど
最後まで飲める~~~。
それに、その名の通り「ほろよい」を維持できる~~~。
だけど、あまーーーーーーーーい。
これ、もうちょっと甘くないのないのかな?
といわけで、全種類Get!





やっぱあま~~~~~~~い。
ぶどうが一番甘くなかったわ。

というわけで、晩酌4日目です ウヒっ



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仕事が楽しくなる名言集


presented by 地球の名言

プロフィール

えっちゃん

Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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