えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

お燗の美味しい時期になりました。



秋ですな。
昼はまだ暖かいですが、夜はめっきり寒くなってきましたな。
お燗が美味しい時期になってきました。
ZENさんという方がいるんですよ。
その方とはTwitterでフォロワー同士なのですが、
毎晩のように晩酌をされてるんですよ。
で、最近、お燗をされてるんですが
その様子が実に楽しそうなんですよ。
でね、まねっこ。

いま、開いているひやおろし4種、お燗してみました。
35℃、45℃、50℃、55℃くらいをそれぞれ試してみました。
面白いですよ。
味、全然違っちゃうんです。
今あるひやおろしはいわゆる熱燗も熱燗、55℃というところが美味いことが判明。
信濃鶴はどういうわけか52℃という中途半端な温度が美味い(笑)
さらにいうと、一番左の赤いお猪口で飲むと美味い。
ただし、6月詰め現在の物の話です。
なぜ、赤いお猪口が美味いかは、来てみて飲んでみたらおわかりいただけるでしょう。
しばらくの間、(6月詰めが終わるまで)お銚子とお猪口で呑むことをオススメします。
あっ、申し訳ないですがその際は手酌でお願いしますね(笑)
居酒屋はお酌しちゃいけないっていう法律があるもんですから(笑)

ちなみに温度は温度計で計ってますが、
当店の温度計が正確がどうかは定かでありません。
なんとなく壊れてる気がするんだよなぁ~。
それと、温度はあくまでも私の好みでありますから、
自分の好みを探すというのも面白いですよ。
暇ならカウンターで鍋かけてやりましょう。


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ポスター



最近、街でポスターって見かけないと思いませんか?
え?そうでもない?
そうかなぁー?気にしてないだけなのかなぁー?
インターネットが普及してHPとかTwitterとかFacebookとか
欲しい情報は、そういうところから受けられる時代になってきましたけど
当のイベント開催地は、意外と静かなもんなんでしょうかねぇー?

例えば、駒ヶ根では明日、駒ヶ根高原
マラソンが開催されますが
知らなかったもんなぁー。
昔は越百にもイベントがあるたんびに
「ポスター貼って下さい」
って、来たんだけど、最近はめっきり少なくなってきちゃったから
いつどこでなにをするのか地元でもわかんなくなっちゃった。

そう思って街の中を歩いてみたけど
高原マラソンなぞまるで関係ないかのように盛り上がりにかけてるもんな。
菅の台はきっと盛り上がってるんだと思うんだけどさ。
街のあちらこちらにお店の店内にポスターとか貼ってあるとなんだかテンション上がるよね?
お?いよいよか?みたいな。
もしかしてポスターに予算付かないのかしら?
せっかく全国から来てくれるんだから
街に下りてきてもらいたいもんですなぁ~。

そんなわけでイベント情報です。

10月6日、7日 美酒フェスタ(駒ヶ根市)

10月13日 長野の酒メッセ2011(長野市)

10月24日 柳家喬太郎独演会(駒ヶ根市)

11月9日 オリエンテーリング(駒ヶ根市)

11月11日 長尾譲コンサート(宮田村)

あたしが知ってるのはこの辺りかなぁ。
結局、デジタルなんだけどね(笑)
美酒フェスタ、柳家喬太郎独演会のチケットは越百にございます。
長野の酒メッセの割引券も越百にございます。



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<夕べの残骸>


世の中3連休ですね。
あたしも3連休だと思いきや、
今日は普通に土曜日じゃん。
ってことで

営業してます!


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タコ焼き越百~鶴の恩返し?~



第1回タコ焼き越百開催です。
今回のマスターは、なんと信濃鶴の杜氏の岳ちゃん!

岳ちゃんがタコ焼き機を買ったのはいつだったっけ?
あれからタコ焼きを焼きたくて焼きたくて焼きたくて焼きたくて
だったら越百で焼いてもらいましょうという事で決まった企画です。
相当なこだわり様でしたねぇー。
岳ちゃんの性格がよくわかります。
あたしなんて分量は適当でいいか、と思うところも
キッチリ計ってやってました。
その成果、美味かったですねぇー。

そこになんと!松茸登場!
この時期の松茸は虫食いが多いとかで、
なんとなんとなんと!みじん切りにしてタコ焼きの中に投入!
松茸タコ焼きなんて駒ヶ根でしか食べれんでしょうな(笑)

その他、トマトソースにチーズにバチルとか
ワサビとか入れちゃったりして(笑)

合計300個くらい焼いたんじゃないでしょうか?
4時間焼きっぱなし!
サクッと終わらせるつもりだったんだけどねぇ。

その後は、五十鈴神社のお祭りに皆で歩いて見に行って



今年はなにを思ったのか、真正面から見る事になっちゃって
もうね、火の粉が飛んで来ておっかないおっかない!

どういうわけかこの手のイベントの時って
ビールの後、ワインなんですよねぇー。
6本飲んだんじゃない?
今日のマスターが日本酒を作ってる人だからって
誰も気を使わないのね(笑)
あーでも、こういうとき日本酒飲んで欲しいなぁ~。

次回のタコ焼き越百は、来年です。


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業務連絡




すんごい台風です。
長野県はそれほど台風の被害を受けにくい地域なのですが
久々に雨風強くこんな日にお客さんが来るのだろうか?
と、頭を傾けながら
何気に営業している越百です。
ええ、休むなら晴れた日に休みたいです。

そんな中!
電話機が壊れたみたいです。
受けるかけるが出来ません。
けれど、転送されるので諦めずにガイダンスにしたがって待っていて下さい。
繋がりますが、くれぐれも午前中はやめて下さいませ。

あっ、どなたか電話機余ってる人いたら下さい。


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本日の封切




新潟県 鶴齢 純米ひやおろし
山形県 若乃井 純米ひやおろし

ひやおろしがまた2本開きました。
この間の2本と飲み比べてみましょう。
と、いう話になりまして

まず、キンキンに冷えてる時
香り高いのは井の頭
味わい深いのは夜明け前
キレの良さは若乃井
トータルバランスが良いのが鶴齢

温度が上がってくると
夜明け前はキレが断然良くなり
若乃井は辛口になり
井の頭はどんどん飲めて
鶴齢は、温度が上がる前に飲んじゃったからわからん。

それぞれの良さがあり、
温度によって味の変化あり。
日本酒の楽しみ方はいろいろあるのでございます。
お望みでしたらお試しセットもご用意しましょうか。
秋の夜長にじっくりまったり


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業務連絡

本日、15日お休みします。



お酒がなーんにも無くなっちゃったので、
急遽近所のお酒を集めてみました。

辰野町 夜明け前 ひやおろし純米
伊那市 井の頭 ひやおろし純米


旨い!


旨いねぇ~。
秋ですなぁ~。
ひやおろしが出ると秋を感じますな。
どちらも香りがほわほわと、
井の頭は少し甘く、夜明け前は少し辛口。
タイプは違えど、旨いですなぁ~。
これからひやおろしが続々入荷予定であります。

秋と言えば、えっちゃん、なにを思ったのかこんなん造りました。





〆鯖とイクラの醤油漬け。
偶然市場で某小料理屋のマスターに遭遇し
鯖良いから買ってけ!
と言われ、作ったこともない〆鯖を作るハメになったのです。
当然、作り方なんで知りませをから
マスターに伝授して頂き
それがなんと!簡単なの!
イクラも簡単なの!
な~んで今まで作らなかったんだろうか不思議でならん。
ただ、問題は良い鯖の見分け方なんだがな。
これもまた伝授して頂こう。

あっ、もう無いけどねw

美味しく頂きました。
イクラは三重県の新米で、イクラ丼!

最高です!

あっ、もう無いけどね。

お酒のアテにはちと塩が甘いかと思ったのだが、それはそれでヨシ!
ラッキーな人は何人かいたけど、
ちなみにあたしは褒めて育つタイプだす!


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タコ焼き屋越百 R




ついついTwitterのようにブログを書いちゃったえっちゃんです。
だってぇ~、Twitterって簡単なんだもん。
よかったらフォローしてやって下さいw

というわけで急遽、日曜日のお昼にたこ焼き会がはじまりました。
なんせ急遽なんでね、朝からタコは買いに行くわなんやらかんやら忙しかったですわ。
で、たまたまそこにいたメンバーで100個ほどいただきまして
ええ、4人ですがなにか?w

美味かったですねぇ~。
某たこ焼き屋のより美味かったんじゃないでしょうか?
いや、ほんとに。
シェフに言わせると、もっと美味いのが作れるらしい。
今度は生地だけは俺が持ってくる!と言ってましたわw
こだわりの男であります。



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本日の封切



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今日の駒ヶ根は美しい




いやいやいやいや、
スカッ晴れですなぁ~。
今日の駒ヶ根は美しいです。
東の仙丈、西の駒ヶ岳
雲一つ無く

美しい。

やっぱ、駒ヶ根っていいとこだよなぁ~。

写真は、すずらん通りから下りて、広小路の交差点から仙丈ヶ岳を撮ったものです。
ああ~残念だ。
ちょうど、信号機が邪魔してる。
たとえ信号機が無かったとしてもその向こうには
JRだかNTTだかの鉄塔がど真ん中に。
ああー、残念だ。
景観条例とかなかったっけ?
なぜ、そこに鉄塔作るのを許したんだろう?

ICから下りてきて、駅に向かう。
そこに仙丈ヶ岳がどーんとあったら
美しいと思うのだが。
完全に街作りに失敗したよね。
いちお、2つのアルプスが見える街で売ってるんだからさ。

ああ~、残念だ。


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こそっと

お久しぶりぶりでやんす。
ってか、FC2の調子が今一つで
書いても反映されなかったんですわ。
同じ文章書くのって、なんだかなぁ~。
テンションが今一上がりませんが
まっ、よいとしましょう。

そう言えば、最近番宣をバンバンしている

【神様のカルテ】

この本に「信濃鶴」が登場するのはもう皆さんご存知でしょう。

誰が櫻井翔くんとこに信濃鶴贈って!
今がチャンスよ!
ポロっとZEROでしゃべってくれるかもしれないじゃない。
今しかないわよ!
これを逃したら、永遠に有名になれないかもしれないわよ!

早く誰が贈って!

チャンスの神様は後ろハゲって言うじゃないw
便乗?
いいじゃない。
便乗しちゃいましょうよ!

ま、それはそれとして、
ビアガーデンが延期になっちゃってスマソ。
お詫びに越百でささやかながらキャンペーンやってます。
題して

【気がついた人だけが得をする早く来たもん勝ちキャンペーン!】

まぁね、昨日来てくれたお客さんも全然気がつかなかったけどねorz
で、お教えしたんだけど

「あっ、そう~、ふーん」

みたいな( ̄◇ ̄;)
いったい誰得?

みたいな。

9月いっぱいやるつもりだけど、
不評なら辞めちゃうし。
簡単に心が折れるえっちゃんです。

まっ、特にオチはなくてサーセン。。。

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柳家喬太郎独演会のお知らせ

最近、タマネギを飴色にすることにハマっているえっちゃんです。
飴色にしたらどーするか?ということで、
キーマカレーを作ってみましたが、
思うような味が出せません。
っていうか、キーマカレーってどんな味なのさ?
実は食べた事なかったりする。

そんなわけで告知です!



柳家喬太郎独演会

10月24日月曜日

19:00?

安楽寺

1000円(当日券1500円)

大人気の喬太郎師匠がまたまたやってきます!

ぜひご来場下さいませ!

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プロフィール

えっちゃん

Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

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