えっちゃんの『あんじゃねぇさ』

居酒屋越百二代目えっちゃん日記。駒ヶ根の情報もアリますょ。

グンマー王国より



ある日、荷物が届きました。
箱には「ぶどう」と書いてあります。

?


さて、あたしゃぶどうを買った覚えがない。
どこからだろう?
見れば「一悦園」と書いである。





あ!
これはもしや?
昨年、いらして下さったグンマー王国のツルチューさんではないか!
その時、あたしがデラウェアが好きだと話したら
来年送りますからぜひ食べてみて下さいとおっしゃってました!
覚えて下さってたのねー。
しかも社交辞令でなく、ほんとに送って下さった!



あざーす!



早速、デラをつまむ。




!!




甘~~~い



おえ、デラってこんねに甘いもんかねー?
ぶどうの中では「デラ」が一番好きなんですよ。
あの、酸っぱさがなんとも好きでね。
デラとはそういうもんだと思ってたんですよ!
ここにあるのは、全然違う。
ほんとにデラ?
いや、たしかにデラである。


ヤバイな。
あたしったら、また不幸になっちゃったわ(((o(*゚▽゚*)o)))


こりゃ、ぜひともぶどう狩りに行かなくっちゃ!
9月いっぱいまでやってるそうですが、
デラ以外にも他のぶどうもありそうです。
一緒に入ってた「ふじみのり」。
翌朝起きたら、一個も残ってなかったorz

一悦園
〒370-3504
群馬県北群馬郡榛東村広馬場2741
tel 0279-54-5650
http://www9.ocn.ne.jp/~bdouya/index.html


人気ブログランキングへ

さまざまな歌たち No.1



11月11日(金)

駒ヶ根市出身のテノール歌手、長尾譲さんが宮田にやってきます。


こんにちは、テノールの長尾譲です。
日頃より応援下さり本当にありがとうございます。
昨年5月、「日本のうた」の音楽会を行ってから、早いもので一年以上の時がながれました。
今年は、11月11日に「さまざまな歌たちました No.1」と題して、秋の夜長に宮田村民会館で音楽会を行います。
去年に引き続き、プログラムの半分は日本のうたをご披露します。
もう半分は、フランス歌曲、南米歌曲、イギリスバロック歌曲など美しくもやさしい歌を一曲毎に朗読を交えてお届けします。
人間の声は、年々変わるふしぎな楽器です。
今年はどんな音色がするか、皆さんお誘い合わせの上、お聴き下さると幸いです。

長尾譲


さまざまな歌たちNo.1
Various Songs No.1

長尾譲(テノール) 前田拓郎(ピアノ)

2011年11月11日(金)
19:00開演 18:30開場
宮田村民会館 長野県上伊那郡宮田村7021
チケット代:3000円 当日3500円(全席自由)

お問い合わせ
みどりや菓子店:0265-83-3016
小鳥舎
メール: u.uccellino @me.com
Fax:03-6662-4213
HP:www.jonagao.com
ブログ:http://uuccellino.blogspot.com/

主催:ことり舎. Uffcio Uccellno
後援:長野県伊那弥生ヶ丘高等学校同窓会、駒ヶ根音楽文化協会、駒ヶ根市教育委員会、駒ヶ根ロータリークラブ、信濃毎日新聞社、東京音楽大学校友会長野県支部、長野日報社


人気ブログランキングへhttp://uuccellino.blogspot.com/

今更ですが

鳥人間コンテストって凄かったんだね。






人気ブログランキングへ

美酒フェスタ2011



今年もやります!美酒フェスタ2011!

10月6日木曜日P6:30~¥5000
【つどい】信州駒ヶ根高原 味わい工房会場
シェフお勧め料理と美酒のマリアージュ
定員/50名 完全予約制


10月7日金曜日 P6:00~P8:30
【にぎわい】駒ヶ根銀座通り商店街特設会場
前売り券 ¥1500 当日券¥1800


前回も大好評だった美酒フェスタ。
前売り券販売は

駒ヶ根商工会議所
伊那バス駒ヶ根バスセンター
市内酒販店

そして越百にもあります。

そして越百にもあります。

そして越百にもあります。


大事な事なので3回言いました。
楽しいのでぜひ皆さん越百で前売り券を買ってご参加下さいませ。



人気ブログランキングへ

えっちゃん、ジェノバソースを作る




我が家のバヂル畑です。
わんさか育ってます。
花芽が付くとこわくなるので摘みます。
そうすると脇芽が出ていつまででも食べられます。
摘んだ花芽のあたりの葉でソースを作りましょう。

オリーブオイルとニンニクと塩、それに粉チーズ。

これだけ。
これをミキサーで攪拌すれば出来上がり。
簡単でしよ?

チーズは西友ブランドのものが安いですよ。



コツはね
ミキサーに入れる順番。
オリーブオイル→ニンニクの刻んだやつ→バヂル→オリーブオイルバヂル→オリーブオイル→粉チーズ→塩

これ作る時、ミキサーがうまく動かないのよね。
この順番だとストレスなく回る。

バヂルは洗いません。
別に消毒とかしてないし。
雨が降って2.3日経ってから収穫するとよいでしょう。
バヂルって水を嫌うんですよ。
洗っておくと黒くなっちゃう。

出来上がったら、小さい瓶にいくつも分けます。
いっぱいにいれないで。
で、唐辛子の輪切りを上に散らす。
この時、種は除けましょう。
カビの素ですからね。
そしたらオリーブオイルを蓋をするように入れる。



出来上がり。
口元は拭いてね。
使う分だけ冷蔵庫へ。
使わない分は冷凍庫へ。
小さい瓶にしたのは、そういうわけです。
大きい瓶だと、どうしてもカビちゃうんですよ。
小分けにして使う分だけ解凍する。

昔は松の実やらカシューナッツやら入れてたけど、
そりゃあった方が美味しいけどね。
無くても上等。
入れるなら軽く炒ってからミキサーにかけましょう。



人気ブログランキングへ

えっちゃん、唐辛子醤油を作る



我が家で採れた唐辛子です。
苗は全てK師匠からいただきました。
今、一斉になりだしましたよ。

で、醤油漬けを作ってみました。
とにかく刻む。



薄い方がいいですね。
食べやすいですから。
そしてわたしはミョウガも入れるんです。
これも刻む。



輪切りでも千切りでもいいです。
そして混ぜる。



刻む時もそうですが、ゴム手をする事をオススメします。
できれば、マスク、メガネも。
刻む時に唐辛子の汁が飛ぶんですよ。
これ、気づかずに擦った日にゃぁ~、
えれぇー目に会いますに。

で、瓶に詰める。
ギュウギュウ詰める。




そしたらお醤油投入。
上1cmくらい開けて醤油を入れます。
もちろん伊那しょうゆって言いたいところだけど、
そんな高い醤油は使えまへん。



残り1cmに信濃鶴投入。
これは入れなくてもいいんですが、
あたしお醤油辛いのが苦手なのでお酒でうめるんです。
焼酎を入れる人もいますね。
で、蓋をして1回逆様にする。
要は醤油とお酒を混ぜるわけです。
蓋をする時は、キッチンペーパーで口の周りを拭きましょう。
口に種とかくっついたままだとカビるんですよ。

3日もすれば食べられます。
でも、これだけ頂戴って言わないでね。
せめて冷奴でも注文してね、


人気ブログランキングへ

えっちゃん、トマトソースを作る



我が家で採れたトマトです。
全部イタリア系。
よーく見ると4種類あります。
イタリア系のトマトは普通煮て食べるもの。
そのまま食べても旨くなーい。

で、トマトソースを作る事に。
しかし、過去の私のトマトソースときたら、
そりゃもうヒドイもんでした。
基本、目指すはトマトの水煮。
要は缶詰のトマトね。
あれを目指していたんだよ。
それはそれでいいんだけれどもさ。
bossから送られてきたトマトソースがメッチャ美味しくて
あれを食べたくなったのさ。
素材はそれほどよくないけれど、きっとなんとかなる!と思ってさ。
bossに簡単に教わってさ。
簡単に。ってところがいいでしょ?
どーせならガッツリ教わればいいものを(笑)

まずは玉ねぎのみじん切り。
より細かくと指令を受ける。

任せとけ!
まずは包丁を研ぐ(笑)
だって細かくしなきゃでしょ?(笑)



オリーブオイルとニンニクで弱火で炒める。
5分もたたずに心が折れそうになる。


強火にしてぇ~(-_-;)


なんともどかしい作業だろうか。
炒めながら考える。
より細かくっていうなら、擦っちゃえばいいんじゃないの?
とか
すでに飴色に炒めたものが売ってるんだからそれでいいんじゃないの?
とか(笑)

Twitterでbossから応援メッセージ!
がんばろう!あたし!



なんとなくいい感じ。
そこにミキサーにかけたトマト投入。
ローリエ投入。



わかりズラいだろうが、色はピンクなのである。
たぶん、攪拌されて空気が入ってるからに違いない。

おーっと!
ここでニンニクを入れたままだということを思い出す。
たしかのけろと言われた。
慌てて探すも行方不明。


まぁ~いいだろ。


弱火で1時間ほど煮込むと色がピンクから綺麗な赤になってきた!
そろそろ甘みが出てくるバス。


やべえ。美味いし。



さぁこっからだ。
こっから塩コショウなのだが、ここからがいけない。
おら、ビビりなんだよ。
塩コショウを沢山入れられないコなのだよ。
ソバでリチャードさんがヨダレを垂らして見ていた。

やっぱ食べるよね(笑)
じゃ、その時に入れればいいじゃないということにした(笑)

改めてニンニクとトウガラシ、ベーコン玉ねぎを炒めて出来たばかりのトマトソース(正確には水煮(笑))を入れて
ここて塩コショウ。
案の定、ビビりで入れられないが
そこはそれ、素材の味をそのままに(笑)



いいんじゃな~い。
美味しいんじゃな~い☆

でも、やっぱbossのソースは美味いわ。


人気ブログランキングへ

BBQ

髪を切ってすでに5日以上になるというのに
誰にも気づかれないえっちゃんです。
乙。

さてお盆休みが2日しかなかったあたしですが
1日目はダラダラとしちゃって
2日目はこの夏最後のBBQといこうじゃないかと、トムの家に集まりました。
BBQと言ってもね、焼肉なんだけどね。
大人10人子供沢山w



肉4kg強。
完全制覇!
ええ、焼き方はわたくしですもの。
そりゃもうボンボンボンボン休むことなく

焼く焼く焼く!

これね、休んじゃうと食べられなくなっちゃうのよ。
食べる時は食べる!
休む時は休む!

中途半端に肉が余っちゃうと困るのよね。
もちろん鉄板でね。
網?
なにカッコつけてるの?(笑)
網なんか遅くなっちゃうじゃないの!
鉄板は早いよぉ~。
数秒で焼けちゃうもの。
でもって今回、最も評価の高かったのが鳥肉。
初鳥肉なんだけどね、
もうね自画自賛。
最高の焼き方だったんじゃない?



特に切り目も入れず(めんどくさかったw)
塩コショウしてそのまま皮から焼く。
そんでね、その上にアルミホイル置いて水を入れた鍋を置くのよ。
そうすっとね、皮がまんべんなく鉄板に当たるじゃない。
まんべんなく、カリっとなるのよ。
で、ひっくり返して焼いて焼けたら切って
レモンをキュー!!

ウマっ☆

これであたしの仕事は終わり。
後はダラ~っとね。

子供達はプールで遊んでるし


最後にゃ、かき氷まで出てくるし



初自転車だし



30年ぶりぐらいにキャッチボールやったし。
メッチャ楽しい夏休みだったわぁ~。


もちろん〆はラーメンで。



これを越百の前の駐車場でやったらいいんじゃない?
ビアガーデンにならない?
あ?
ただの焼肉会か(笑)

ビアガーデンはね、来年絶対やるからね。
今年は思い付くのが遅かった!
イマイチ皆のテンションが上がらず、
なんでかなぁ?と思って考えてみたのよね。
こりゃ、あたしが発案したからだ!ということが判明。
いつもなら、誰かが発案して、渋々あたしが段取りして、周りの皆を巻き込む作戦だったじゃない?
今回はね、あたしが張り切りすぎたのよね。(笑)
しょうがねぇなぁ~ってやった方が上手くいく予感。
だから、来年誰かビアガーデンやろうって言ってね。

人気ブログランキングへ

ち~ちゃん、お誕生日おめでとう!

業務連絡

明日、18日に行う予定でした

【ビアガーデンR】

は、天候不順の為、延期となりました。
関係各位の皆様には、大変御迷惑をおかけいたしますが
よろしくお願いいたします。
尚、日を改めて行いたいと思いますが
発表は、越百にて行います。


人気ブログランキングへ

これが!

天ぷら饅頭だ!1.2.3




人気ブログランキングへ

お盆休みのお知らせ

今日は貸し切りとなります。

15.16日はお休みさせていただきます。

そして休み明けはいよいよビアガーデン?

敵はお天気です。


人気ブログランキングへ

ひねもす ゆるり

随分前の話ですが、落語会がありました。

【ひねもす ゆるり】

二つ目さんを呼んでの寄席であります。
今回は、五十鈴神社の社務所をお借りしての開催です。




社務所って、実は初めて入るんですよ。
氏子って言えば氏子ですが、こういう場所は偉い人しか入れないもんだと思ってました。






噺家さんは、柳亭こみちさん。



女性の噺家さんです。
駒ヶ根では、もう10年柳家喬太郎師匠をお迎えしての落語会を開催しています。
ですから、駒ヶ根市民の耳は肥えてるんですよ。
そんな中での二つ目さんは、きっとハンパなくプレッシャーでしょうね。
そうでもないのかな?

早めに着くと、主催者の小林女史とその横に小さい女性が!
この方がこみちさんかぁ~。
思ったより小さい方なのね。
と、思ったんですが、壇上?に上がると実に堂々としていて、大きく見えました。



前降りからつかみはおk。
面白い面白い!
女性らしさももちろんですが、噺の中での男役、男性が演じるより男前の設定に聴こえます。

題名はわかんないんだけど、3作やってくれました。
どれも面白かった~。
って、内容はほとんど覚えてないんですけどね。
え?
ちゃんと聴いてましたよ。
喬太郎師匠の時もそうですが、落語を生で聴いてると
その内容ってほとんど覚えてないんです。
ゲラゲラゲラゲラ笑って面白かったって事は覚えてるんですけど
内容は全くと言っていいほと覚えてないの。
たぶん、そこで消化しちゃうんでしょうね。
1つの作品だけ覚えてます。

【お菊の皿】

番長皿屋敷のお菊さんの噺なんですが、
これって、喬太郎師匠もやったんですよ。
わぁ~、勇気あるなぁ~!と思っちゃったのは内緒です。
でね、このお菊の皿、喬太郎師匠の新作だと思ってたんですよ。
だからこみちさんが演って初めて、
あーこれって新作じゃなかったんだぁ~ってわかった。
じゃ、古典か?っていうと違う気がするんだけど、
実際どうなの?

今回、こみちさんももちろん面白かったんだけど、
やっぱ社務所をお借りできた事が1番だと思うんですよ。
やっぱ、落語ってこういう雰囲気大事でしょ?
場所を選ばないってのもたしかにあると思けど、やっぱ落語はこうでなくっちゃ!

小林女史は、理想の落語会があるんです。
こういうのをやりたいなぁ~っていうのの1つが二つ目さんでやる事。
前回は春風亭一之輔さんでした。
彼女の連れて来る噺家さんに間違いはありません。
たしかに真打と比べれば、そこはそれ二つ目さんですから。
しかし、二つ目さんの中でも選りすぐりの方を呼んできてくれます。
次回、いつになるかわかんないけど、
お見逃しなく!!

人気ブログランキングへ

今回はお蕎麦も付きました。
タカノ株式会社の塙さん。



次回も蕎麦付くかなぁ~?



マスターH、お誕生日おめでとう!

駒"らー油

暑いっすね。
ビアガーデンは、今週やるべきでしたわ。
だが、断る!
寒くなってから耐久だなw

暑いときゃ冷やし中華ですな。




ここは、駒ヶ根市国道153沿いの広東厨房【彩園】さん。
ここの冷やし中華はね、

普通なんですよ!

普通で美味い。
今時のなんやらかんやら入れてない普通の冷やし中華なんですよ。
今って、普通の冷やし中華たべられないじゃないですか。
普通の冷やし中華を探していたんですよー。
まさかこんな近くにあるとは!
昔、きらくが街にあった頃は、あったんですけどねぇー。

でね、ふとカウンターを見ると


食べるラー油ってのあったじゃないですか?
あんなようなもの?
聞けば、駒ヶ根産のゴマを使ってるというじゃないですか!



駒ヶ根産のゴマはね、美味いんですよ!
まえにも紹介したけどね。
高いけどね。
美味しいんですよ。
あれをたんまり入れた食べるゴマラー油。

素晴らしい!

このごまラー油。
辛すぎないのがいい。
辛い物好きは、なんでも辛きゃいい感じでしょ?
それじゃ、駒ヶ根のゴマ入れる意味ないじゃん。
これはさ、その加減がちょうどイイ。
冷やし中華にちょびらっとのせてみた。

(((o(*゚▽゚*)o)))




もちろん、ご飯にも。




♪───O(≧∇≦)O────♪


今のところ、お店だけで分けてもらえるようですが
ゆくゆくは、駒ヶ根を代表する産物になるんじゃないかと!
密かに狙ってるオーナーであった!


広東厨房 彩園
〒399-4117 長野県駒ヶ根市赤穂中割4826
0265-83-0784 ‎



人気ブログランキングへ

若乃井酒造株式会社

翌日、もう帰るばっかだったんだけれど
どうせここまで来たんだから近くの【若乃井】さんに寄ってこうじゃないか!
という提案を受け、
散々悩んだ挙句に若乃井さんの近所でストーカーまがいに写真だけ取って帰っていこうという
ま、だけどしかし、そこまで来ていてスルーするのもなんだし
かといってアポナシで突然伺うのもなんだし
ああ、こんなことならかわしまさんとこで若乃井買うんじゃなかったと
お酒を買う目的なら堂々と行けるもんねー。
そこで姑息な作戦を決行。
Twitterでつぶやいてみたw
気がついてくれればおk。
気がつかなければ、そのままスルー。という。
大きな賭けに出たのでしたwww





かくして私は賭けに勝ったのであるw







蔵の中まで見学させてもらって。
言っときますけど、こんなことは特別の特別の特別なんですからね
アポナシで蔵見学なんて有り得ないんですからね。
良い子の皆さんはマネしないでネ。
じゃぁ、なんで特別かっていうとだね
これから宣伝するからさ。

はい、本日の封切
若乃井 特別純米 無ろ過生 600円




前にも頂いたのですが、今またさらに味が乗ってきたんじゃないでしょうか。
どう表現したらいいのかわかりませんが



美味ぇ~なぁ~!




だって。。。

残りわずかだもん。。。

ああ、もう1本買っとけばよかったぁ~。

若乃井酒造株式会社
〒999-0601 山形県西置賜郡飯豊町中947-3

http://plaza.rakuten.co.jp/wakanoi/


人気ブログランキングへ
人気ブログランキングへ


若乃井酒造の皆様
大変お世話になりました。
ありがとうございました。

酒のかわしま2

酒のかわしまでまず目に付くのはコレ



店の外に暖簾のようにかかげてあるのは
こちらで扱っているお酒の蔵のたぶん前掛け。
これを暖簾のように繋げてかかげてあります。
そして店内にも!






こちらは、1つづつ額に入れてあります。
コン様の手作りだそうです。
で、目を凝らして見たんだけど、信濃鶴が無い。
もしかして、取り扱ってないのかしら?と思ったらありました!




なぜに無濾過がこんなに沢山?
aoさん、ここにありましたよー。

そう言えば、信濃鶴には前掛けがなかったんでした( ̄◇ ̄;)
でもなぁー、せっかくだからなんかないと淋しいなぁー。



そうだ!ZENさんがいるじゃないか!
と、いうわけで、岳ちゃん、
ZENさんに作ってもらって!
だって、カッコつかないよぉ~。

ブログで知り合って、錦本店の時から取引をさせてもらって
川嶋さんは、本当に信頼できる方です。
好みの味を伝えれば、かならずや気にいる物を送ってくれます。
ワインだって、あたしはサッパリわかんないんだけど、
お客様には必ず喜んで頂けます。
あっ、でも、駒ヶ根市内のお店の皆さん。
越百と同じお酒は買わないでね。
一緒になるとヤだから(笑)

人気ブログランキングへ

川嶋さんが、すっかり社長の顔になってました。

酒のかわしま
宮城県仙台市宮城野区東仙台6丁目5-27

http://sake-kawashima.com/

酒のかわしま

FC2のiPhone用のアプリで写真が小さくなる機能が付きました。
メッチャ便利です。
そうです!
これを望んでいたのだよ。
出来れば、もうちょっと小さくなって欲しいズ。






仙台に行く目的の一つに、お酒の仕入れがありました。
そうです。
サンセールさんが独立されて、自分のお店を持ったと言うので
それならば、行って買ってこよう!と。
行くって言うといろいろと気を使ってくれちゃいますからね。
ただでさえ、開店早々の忙しい時期ですから
まるで近所の酒屋のようにサクッと買って、サクッと帰ろうと。
まっ、そういうことだったのだよ。川嶋さん。
結局、ご迷惑をおかけしちゃったんですけどね。


さて、到着しましたらサンセールさんとコン様がいらっしゃる。



錦本店から引き抜かれたようです。
店内は、まさかのハイセンス!
なんてオシャレなんでしょう!
ほんとに、あの、いつもオヤジギャグ連発のサンセールさんのお店なのか!



さらにもう1人従業員の方がいて、
オイオイ、こりゃまたスゲーことになってるじゃないですか!

店内外には、御祝のお花が沢山。


!!!




ん?なぜ?連名?


その謎は後に解き放たれる。

つづく

人気ブログランキングへ

天ぷら饅頭




天ぷら饅頭を知ってるかぃ?
この辺りじゃぁ~お盆とかお彼岸とか
そういう時に野菜の天ぷらと一緒に揚げて食べる饅頭です。

天ぷらにする饅頭だから、
今までそのまま食べた事はありません。
天ぷら饅頭とは、天ぷらになって初めて天ぷら饅頭になるからで
天ぷら饅頭になる前の饅頭はまだ未完成なわけなのです。
いつもはスーパーの10個で200円くらいの
皮が白い饅頭を買っては、天ぷらにしていたのですが(母がw)

みどりやさんで天ぷら饅頭を発見!
スーパーのよりはお高めですが
それは当然!お饅頭屋さんですから。

でね。
ふと、思ったんですよ。
もしかしたら、これは…そのまま食べられるんじゃないか?

でね、食べてみたらね、



ウマ~☆(((o(*゚▽゚*)o)))




あっという間に5個なくなったさ。





そして、天ぷらにする前に終了。



そして今日も買いにきましたw






人気ブログランキングへ

初仙台 2
































意外と食べてないのな



人気ブログランキングへ


ちなみに1番美味かったのは、
仙台の牛タンカレーと山形のサクランボソフトだった!

初仙台

身体がバッキパキなのさ。

仙台にいってきたのさ。



片道8時間さ。

1泊2日さ。

でも、往復16時間運転してくれたさとおさんはもっとパッキパキだと思う。

あざーす。

仙台は、暑かったよ。



人気ブログランキングへ

お誕生日おめでとう


ジェームヅお誕生日おめでとう!





人気ブログランキングへ人気ブログランキングへ人気ブログランキングへ

悲しいお知らせ

手ぬぐいのデザインが大幅に変更になります。
細かすぎて、染められないそうです。
残念。
というわけで、もう一度やり直します。
ごめんなさい。


8日月曜日、お休みします。




人気ブログランキングへ

蔵探検




人気ブログランキングへ

お誕生日おめでとう

岳ちゃん、お誕生日おめでとうd(^_^o)



人気ブログランキングへ

 | HOME | 

文字サイズの変更

仕事が楽しくなる名言集


presented by 地球の名言

プロフィール

えっちゃん

Author:えっちゃん
所在:長野県駒ヶ根市中央26-19
0265826240(午前中は勘弁して下さい)
営業時間 18時くらい~22時

登場人物
◎あたし=えっちゃん
◎スタッフ=マコ

現在の閲覧者数

現在の閲覧者数:

FC2カウンター

最近のコメント

ブログランキング

FC2ブログランキング

リンク

このブログをリンクに追加する

グリムス

人気ブログランキング

最近のトラックバック

最近の記事

カテゴリー

月別アーカイブ

ブログ内検索

RSSフィード

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

あし@

FC2Ad

Template by たけやん