味処越百の『あんじゃねぇさ』

まさかと思ったけど、みんなやっぱり忘れてたのね

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高知県　かまわぬ　山廃純米　700円



これは群馬で買ってきたﾔﾂです。
たしか、店主に『やや重』と言われたような気がします。
ｺﾚをなんで買おうと思ったか。
やっぱラベルでしょ。
読めないよね〜〜
冷蔵庫に並んでいる沢山の日本酒の中で、やっぱ目を引きますもん。
で、山廃でしょ？
で、司牡丹ときたら、買うでしょフツウ。

さて、お味ですがスッキリと辛口、山廃かｺﾚ？　
と、思ったら、甘口だとK師が言ってた
ということは、甘口の方がスッキリと感じるのだろうか？あたしって。
いや〜、けして甘くはないと思うんだけど・・・・

K師　『ｵﾚ、+５くらいまでは甘いと思うから』

ですよね。

今年に入って、『山廃ブーム』なわけですが、あっ越百が。（全国的ではない）
山廃のｲﾒｰｼﾞってあんま良くないと思うんだよね。
やっぱ、漢字がいけないんじゃ・・・『廃』だからね。
山に捨てるみたいじゃんねwww


山廃って美味いよね　


なんつーか、冷やさなくていいｶﾝｼﾞが好き。
この「かまわぬ」もｷﾝｷﾝより少しあったまった方がたぶん本来のｺｲﾂの味。だと思う。
信濃鶴も作ってくんねーかなー。駒ヶ根限定で。いくら出せばいいんだろー？

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今日、うちとこの主人は富士山へ行ったようです。独りで。
画像をﾌﾞﾛｸﾞに載せろと山頂から送ってきました。
天気が良くてよかったねぇ〜。雷に打たれんなよ〜〜。


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すご〜〜〜く熱くて沸いてるお湯とかのこと　『ちんちん』って言う？
お湯がちんちんに沸くって。
駒ヶ根だけ？

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方言なのかなぁ〜

いやはや、最近のお客さんに

『ﾌﾞﾛｸﾞ読んでるよ』　とか　『ﾌﾞﾛｸﾞに書いてあったね』　とか言われるんだけど、そう言われると話が早くて、ついつい今日書くはずのﾌﾞﾛｸﾞﾈﾀまでしゃべっちゃうんだよね。
ようやく探し出したﾌﾞﾛｸﾞﾈﾀ、先にしゃべっちゃうとつまらんじゃんね？

人気ブログランキングへ←ｺｺをクリックすると人気ﾌﾞﾛｸﾞﾗﾝｷﾝｸﾞっていうサイトに飛ぶんだけど、えっちゃんは20位以下に落ちない程度に18位くらいが定着してますの。
でね、横の方を見ると『週間IN』ってのがあるでしょ。
だいたいあたしが『510〜530』くらいなわけだ。
ちなみに我が信濃鶴の岳しゃんのﾌﾞﾛｸﾞは『1610』くらい。
おおーーー3倍かぁ〜。
これはね、単純に『人気ブログランキングへ』ってとこをｸﾘｯｸした人の人数の10倍。
つまり、あたしのﾌﾞﾛｸﾞを読んでる人はだいたい51人〜53人というわけ。
岳しゃんのは、160人が読んでるということ。

って・・・オイ。



おかしくね？



あんな人やこんな人がお店に来ると『読んでるよ』とか言ってくれるんだわ。
で、そのたんびにあたしゃ『人気ブログランキングへ』ってとこｸﾘｯｸしてくれてる？って聞くと
『もちろん』って答えが返ってくるんだけど・・・




どーー考えたって、押してねーーだろ？




正直に言ってみなさい。
姉さん、怒らないから。


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毎日ｸﾘｯｸするのよ。携帯で読んでる人もよ！


O塚くんちは今日だったけな？
お誕生日おめでとう！
娘はでっかくなったか〜〜い？

今日（土曜日）ヒマだろうなぁ〜。
だって、昨日（金曜日）す〜〜んごい忙しかったもの。
冷蔵庫の中、空っぽなんだよなぁ〜。
また仕込みするんだなぁ〜。
日曜日お休みかぁ〜〜〜。
休みたいなぁ〜〜


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ｲﾔ、休まんけどね。

今週、おかげ様で3日も貸切で。
あっざ〜〜〜っす。
ｵｲｵｲ、じゃ、いったいいつ行けばいいんだ？って？



いいんですよ、貸し切っていただいて
3万円から受け付けますwww



凄い雷だったじゃんね？
どっか落ちたよね？
ゲリラ雨も降ったし。
だんだん過ごしやすい気温になってきたよね。

昨日のお客さんの中にもボチボチお燗酒を飲まれるようになってきました。

長野県　信濃鶴　純米　400円



うちのお燗酒は原則的にこの信濃鶴の純米をぬる燗でお出ししています。
ぬる燗が一番美味いと思うからです。
中には熱燗って人もいますが、承知をしているお客さんでない限り、ぬる感をオススメしています。
ぬる燗と言っても温度計で測っているわけじゃぁ〜ございません。
うちは蕎麦をゆでる釜で湯煎します。
当然、外気温とか体温とかで微妙に変わってきます。
もちろん、あたしとｱﾝｼﾞｭでは感じ方も違います。
そこら辺は、まぁ〜許してってｶﾝｼﾞですｹﾄﾞ。。。

で、昨日のお客さんは熱燗を所望されました。
あんまり忙しくて、ぬる燗をｵｽｽﾒできなくて、熱燗で出してみました。
あたしって飲めないんですけど、一応味見はするんですよ。
したら、あんた



美味いじゃな〜〜〜〜い



あれ？
春先と違うの？ｺﾚ？
熱燗O.K
熱燗って言ってもちんちんじゃないよ。
あーーそれともあたしのつけ方が絶妙だったのかしらん。

いや〜、この時期の信濃鶴のお燗、グウゥ〜〜〜


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ほんとにほんとに申し訳ありません。
有難い事に本日（29日）御予約満席になりました。

そんなわけで貸切とさせていただきます。


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土曜日は今んとこ予約ないから、土曜日に来てね

っていうかさぁ〜、駒ヶ根で白身魚を買うことがこんなに大変だなんて思わなかったよ！

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昨日はﾜｲﾝ会。
越百始まって以来の試みです。
ｶｳﾝﾀｰを貸しきって、そう！急遽　『ビストロ越百』　となりました。



本日のシェフはhamaちゃん、ソムリエはK.HIDEくんです。



本日のメニュー
○ﾓｯﾂｱﾚﾗの味噌漬け、砂肝の燻製、鶏ハム
○馬刺しのカルパッチョ
○キンメ鯛のｱｸｱﾊﾟｯﾂｱ
○ﾗﾑの香草焼き
○サラダ
○ﾌﾞﾙｰﾁｰｽﾞ
○ﾍﾟﾍﾟﾛﾝﾁｰﾉ




本日のﾜｲﾝ

○　ﾊﾟｲﾊﾟｰ　ｴﾄﾞｼｯｸ　ﾌﾞﾘｭｯﾄ　ｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ　AOCｼｬﾝﾊﾟｰﾆｭ
○　ｻﾝｾｰﾙ　ｼﾚｯｸｽ’０６　ACｻﾝｾｰﾙ
○　ｼｬﾄｰﾒﾙｼｬﾝ　新鶴ｼｬﾙﾄﾞﾈ　2006
○　Sakura
○　ﾏﾗﾝｼﾞｭ・ｼｭｰ・ﾙｼｪｰﾇ’０３
○　ｼｬﾄｰ　ｶﾝﾄﾒﾙﾙ
○　ｸﾞﾗｰﾄ･ｸﾞﾗｰﾃｨ　ｳﾞｪｯｷｱ　ｱﾝﾅｷｰﾀ
○　本坊酒造　長野県原産地呼称認定　駒ケ原　ﾔﾏｿｰﾋﾞﾆｵﾝ
○　ｶｽﾀｰﾆｮ　ﾓﾅｽﾄﾚﾙ’０５
○　ｺｰﾄ･ﾃﾞｭ･ﾛｰﾇ･ﾙｰｼﾞｭ[2000]ｷﾞｶﾞﾙ（赤）
○　ｲｹﾞﾙｴﾗ’０７


えーーー、噛み噛みです。
K.HIDEくんが資料を作ってくれたのでそれを見ながら書きましたが、どこまで名前かわかりません。
あれ？1本足らないような気がする・・・



そんな中、あたしの微かな記憶の中でのお気に入りは、
最初のｼｬﾝﾊﾟﾝとあとこの2本



白はｻﾝｾｰﾙ
赤は駒ヶ原

まぁーーーー赤の場合、駒ヶ原を飲んだ時点で撃沈。
後は飲んでない。と思う。。
気が付いたら最後のﾊﾟｽﾀ。
えーーサラダ食べてないし。。。（なので写真がありません）
ﾗﾑも焼く前のﾓﾉです。はは・・
どうやら1時間強寝ていたようです。
店主が寝ていても粛々と会が進んでいくってｽﾃｷ。
よくしたもんで、ちゃ〜〜んとお会計の時は起きたし。

実はあたし。
ﾜｲﾝを飲むのはｺﾚが初めてといってもよろし。
（飲む前にウコン1番飲んどいてヨカッタ〜。）
K.HIDEくんのチョイスが良くて、最初からスイスイと飲めてしまった。
そして、ﾜｲﾝにはﾁｰｽﾞって事がよくわかったっす。
味噌漬け、最高!!

しかし、ｸﾞﾙｸﾞﾙ回るもんだね、ﾜｲﾝって。
立ってられなかったもん。
途中起きたら頭痛いし。。。
あーでも二日酔いにはならんかった。

hamaちゃん、K.HIDEくん、お疲れ様でした。
楽しかったっす。
せっかくｸﾞﾗｽ買ったんで、またやりましょう。



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今度いつやるー？すぐにでもやりたいえっちゃんです。

本日、　第1回ﾜｲﾝ会　の為、　貸切とさせていただきます。


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リチャードさん、来られるなら7時に来てね。

なぁ〜〜〜んで、こんなに忙しいんだ〜？

ｲﾔ、仕事じゃないっす。
仕事もだけどア・ソ・ビが。
いい〜かい？
明日は（今日は）ﾜｲﾝ会でしょ。
9月に入ってすぐｺﾞﾙﾌ、食いしん坊の会、Sの会、10月は東京ツアー、11月は美酒の会と落語会、12月はｺﾞﾙﾌｺﾝﾍﾟで、毎月の酒仙童&ｺﾞﾙﾌ。来年は厄年会だし北海道行かなきゃだし。。
だーーー（汗
考える事が山のようにあって、収拾つかんわね。

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月曜日の事書くから。
長いけど、書かなきゃならん。
ｲﾔ、別に書かなくてもいいか。
え？書け？そう？

なんちゃ〜ないけど、まっｺﾞﾙﾌだったのさ。
隣の隣の隣の隣の町で。高森町って言うんだけど。
1時間くらいかなぁ〜？
ｺﾞﾙﾌが終って、その隣の松川町ってとこの温泉入って帰ろうって事になってね。
で、車を走らせたら、りんごの直売所発見！
こ高森町とか松川町とかはりんごが美味しくて有名。
霧が出るからなんだって！
だから、道沿いには直売所が沢山ならんでるの。
したら、もうりんごが並んでるじゃない！

その一つの『松尾農園』さんに寄ってみました。
ここはあたしがいつもりんごを買ってくるところ。
だって、いっぱい試食くれるし〜、駐車場が広いんだもの。
中に入っていくと、あるある！『さんき』という種類の酸味が多いりんご。
でもまぁ〜、買うほどのこともないｶﾝｼﾞ？
やっぱ、りんごは『ふじ』でしょう！
ｵﾊﾞﾁｬﾝがじゃ、これ食べてみ！って出されたもんはすもも。
ｶﾝｼﾞで書くと『李』


　
長野県初登場の『貴陽』という品種らしい。
大きくて、甘〜〜〜〜〜〜〜いの。
もちろんお買い上げ。
そしてソフトも食ったね。なぜかﾌﾞﾙｰﾍﾞﾘｰﾖｰｸﾞﾙﾄ味。



で、温泉入って、今日は貸切。
実は仲間の誕生日会。
仲間の誕生日の週の月曜日にやる事になってる。
だからね、1月は大変！
毎週、誕生日会だし。
毎週ｹｰｷ食ってることになるんだわ。はは
でね、焼肉だ！
越百で焼肉だ！
肉だ！肉を買わなきゃってんで、さらに隣の隣の飯島町で買う事に。
ここのお肉屋さんはここいらじゃ〜ちょっと有名な美味しい肉屋さん。
美味しい肉屋？ｲﾔ、違う。美味しい肉を売ってる肉屋さん。
牛カルビが、まっ外国産だけど、ｇ/600円ってのとｇ/430円ってのがあったんだけど
質より量でしょ。430円の方お買い上げ。生ﾗﾑも。
どうだ！



上等でしょ？
お家でちょっと贅沢な焼肉するならｺｺ、ｵｽｽﾒよ。
但し、豚ﾊﾞﾗは柳家をｵｽｽﾒっす。

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長いよなぁ〜

誕生日会も終盤に。
ここでｹｰｷ登場！



はい。
越百の誕生日会恒例

『誕生日ｹｰｷ争奪大じゃんけん大会』

の始まりです。
ルールは簡単。
フォークは1本。
じゃんけんして勝った人だけが食べられます。
但し、一口で食べられるだけ取って下さい。１回しか挿してはいけません。
フォークから落としたら１回休み。
掛け声は「最初はｸﾞｰ」じゃなくて、

「最初はにゃ〜（ねこ）」とか「最初は蟹」とか、「最初はエビ」とかなんでもいいんだけど、エビとか蟹の真似してね。
ウケるのは「最初はギャル」
かかかかーーー。みんなギャルのカッコしなきゃなの。
お前、それギャルか？って！
やってくうちに「最初はギャグ」になって、最終的に「最初はアホ」って掛け声になってたわ。
ﾊﾞｶだねーー、あたし達。
でもやってみて！絶対面白いから。



っていうか、オチもないのにこんな長い文章、書いててヤになったわ。だって朝だし。
書いちゃったからUPするけどさ。
ごめんね、こんなあたしで。


最後に、ここｸﾘｯｸしてってね
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ﾋﾞｰﾙ姫が無事出産したみたいです。
おめでとう〜！

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えー、明日は『ﾜｲﾝ会』の為、貸切となります。




のんべさん、お誕生日おめでとう！
ますけさんは19日でした。おめでとう！

　あたしのｸﾞﾘﾑｽ〜〜


　なんか葉っぱがでっかくなってる！



　キャー（o≧▽≦)oo(≧▽≦)o



　なんかｽﾃｷ


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あ！今日は貸切。

今週の貢物です。
新潟県から(?)、きくらげ蒲鉾、笹団子
岐阜県から、しそひじき
愛知県からは、わらび餅、WASABIナッツ、虫除けｽﾌﾟﾚｰ
広島県からは御存知、もみじまんじゅう、尾道ﾗｰﾒﾝ、ﾀｲｶﾞｰｽｻﾌﾞﾚ

写真はありませんが宮城県から美味しい蒲鉾〜♪
あと、あと・・・
えーーーとその場で食べちゃって写真に残ってなくて、忘れてたらごめんなさい。
みなさん






あっざ〜〜〜〜っす♪



ここをｸﾘｯｸしてくれたら、さらにあっざ〜〜〜〜っす♪人気ブログランキングへ

　　

　　大変申し訳ありません。

　　２５日（月曜日）は、貸切となります。



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ああ〜、いよいよｵﾘﾝﾋﾟｯｸも終わりかぁ〜

ﾊｲ、ここｸﾘｯｸする！人気ブログランキングへ


山形県　羽陽　男山　山廃純米　７００円


（手タレデビューはリチャードさん）

そう、一昨日開いた奴、ｺﾚ。
宮城県の錦本店さん限定（？）の山廃純米です。
実はこれの純米だか純米吟醸をだいぶ前に頂いたのですが、ほんとのところあんまり好みが合わなかった。
酸が強いっていうのか、飲んだときに酸味の印象が強かった（ﾊｽﾞ・・・汗）ので、実はあまり期待してなかった（汗）。
けど、美味い！見事に期待を裏切ってくれたｶﾝｼﾞ。
辛口なんだって！
なんだって！っていうのはどういうことかと言うとだね、あたしが飲んだときに甘みを感じたのだよ。
で、そこにいたお客さんの感想は、あ！お客さんってhamaちゃんだけど、辛いよって。
アレアレ？
甘口とは言わないけど、なんとも（あーこういう時ﾎﾞｷｬﾌﾞﾗﾘが無いので表現が乏しくてスマン）美味しかったのよ。なんていうかなぁ〜、すげぇ〜なぁ〜って、作った蔵元はもちろんｽｺﾞｲがｲﾒｰｼﾞした








ｻﾝｾｰﾙさんも凄い！




凄いって漢字で書いちゃうぞ！

生詰なんです。
hamaちゃん曰く、生だからこの辛さとスッキリ感が出るのでは？とのこと。
ふ〜〜〜ん、そういうもんなんだ〜〜。
火入れした奴も飲みたいけど。
副題は『錦の酒』

ｻﾝｾｰﾙさんのﾌﾞﾛｸﾞ⇒http://plaza.rakuten.co.jp/nishikinoyocchan/diary/?ctgy=12


何とも男山らしい、カチッと引き締まった味わいと切れの良さ。山廃仕込みと
は気付かない程の綺麗な仕上がり。（ｻﾝｾｰﾙ談）






玉ねぎ間と一緒にどうぞ！

なんとか２０位以内に復活！あざ〜〜っす。
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落語に『錦の袈裟』ってあったよね？

なにぬねのーーーー

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そういや、今日の封切、写真撮るの忘れたわ。
ごめん。
明日にして。
今日は転職して三重県に行ったHくんが久々、来駒。
やーーー、痩せたね〜〜。
え？５ｋｇ？
羨ましいぞーーー。
でも、変わりなくﾗﾌﾞﾗﾌﾞでヨカッタ。ヨカッタ。

そうそう、実は越百って焼き鳥もあるのよ。
え？
知ってる？
ほんと〜〜にぃ〜〜？
実は



















焼き豚ですが






ｳｿｳｿ、ちゃ〜〜んと鶏もありますけどさ
今日のレバーは、ちょっと良い肝臓。
きっと若かったのね
酒もそんなに飲んでなかったのね
ｽﾄﾚｽもそんなになかったのね




やっべ、美味そう〜〜。






あたしは食べれんけどね。




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ありゃ？たかえさんがどっか行っちゃった〜〜

女子ソフトは感動的な金メダルでしたね

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でも、あたし観てないもん

三重県　酒屋八兵衛　純米吟醸　７００円
石川県　宗玄　　特別純米　７００円



八兵衛は相変わらず美味いｯｽ。
でも、そろそろ寒くなってきたから純米の方を頼むべきだったかなぁ〜。
もうちょっと待っててね。
９月になったら注文するから。

『宗玄』は群馬の酒屋さんで買ってきたものです。
うん。
なかなか良い感じだと思います。
このお酒も実は少し温まった方がよいと思いますがどうでしょ？
雰囲気は「信濃鶴」ですかね。
ｲﾔ、味は全然違いますよ。
雰囲気が。
もう少しお安いといいんですがな。
でもね、悪くないと思います。

実はもう１本開いたんですが、写真を撮り忘れたので御紹介は明日にします。
計３本の封切ですが、どれも美味しいんです。
美味しいって言うか、好みが合ったというか、美味しいんです。
今回、あたし良い仕事したと自己満足です。
あたしっていうか・・・酒屋さんなんですけど。。。

またまたたかえさんのレシピから、パクってしまった。
彼女の写真はﾏｼﾞ、ﾔﾊﾞｲ！
すごーーーく美味しさそうに写ってるんだもの。
しかもどれも簡単。

実は、昨日『ちくわの天ぷら』が食べたくて、今日は天ぷら作っちゃおうーとちくわを買ってきたんだよ。
でも、ふと思い出して『ちくわのエスカルゴ風』に変わっちゃった。
だってこっちの方が簡単なんだもの。




左側（上）があたし作。右側（下）が黄身さん作。
えーーと、簡単すぎてまたまた裏憶えのまま作ったので、少し塩気が足らん。
そりゃそうっす。
塩、入れてないんだものwww
しかも、にんにくは摩り下ろさずにスライスで。
このためだけにパセリ買いました。
ｴｽｶﾙｺﾞ食べた事ないんで、よくわかりませんが、ｱﾀｼ的に美味っ

お店終った後、『しゅせん』さんに行ったら、偶然にも黄身さんもちくわを用意してくれてあり、作ってもらいました。
こちらは「きざみにんにく」それに塩コショウがちゃんとしてありまして、少し味は濃い目でしたが、またまた美味っ

っていうか、あたしって単にちくわ好き？

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人んちのｸﾞﾘﾑｽがやけに気になる今日この頃。
bossのｸﾞﾘﾑｽの茎も薄いよね

昨日のﾉﾛｹ話はお気に召されなかったようで、ﾗﾝｷﾝｸﾞが随分下がっちゃいましたなぁ〜

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長野はすっかり寒いです。
全国的に寒いっすか？
もう、長袖が必要です。
玄関の戸ももうそろそろ閉めて営業した方がいいっすかね？
越百は、エアコンがありません。
っていうか、エアコンのある焼き鳥屋ってどうよ？
当然、真夏は玄関の戸は全開放。


・・今年は少ないと思ったのに・・
今頃になってﾔﾂらはやってきた。。


『しましま』


コイツはﾔﾊﾞｲっす。
ヤラれるとひどい事になります。





普通の蚊よりちょっと大きくて、胴のところが『しましま』になってるでしょ。
ほんとの名前は知らないけれど、コイツは『しましま』と呼ばれています。
コイツに刺されると、凄い勢いでポンポコリンになります。
どんな薬でもどうにもなりません。
そんなときはｺﾚ。

電撃殺虫ラケット () 不明 商品詳細を見る

コイツでやっつけます。
電撃殺虫ラケット、通称『バチバチ』

バチバチでしましまをやっつけるわけです。
いろいろ買ってみましたが、ｺﾚが一番長持ちします。
そして、


気持ちイイ〜〜〜



やっつけた瞬間、『バチｯ』となります。
音が鳴らないと、鳴るまでやります。
一度、指を入れてみましたが、凄い音がしました。
音にはﾋﾞｯｸﾘしましたがさほど痛くはありません。
よかったら、お試し下さい。

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ｸﾞﾘﾑｽ枯れてない？


ﾊｲ、ただいま。
よーやくＰCの前に座れましたがな。
この２日間は、埼玉県の愛するダーリンのところに行ってたんですよ。
え？
何しにってアンタ、そりゃ決まってるでしょ（ｳﾌﾌ♪）



大画面プラズマＴV。
やっぱ、でっかいＴVはいいねぇ〜。
いいけど、目が回るねぇ〜。

あ？
近すぎるんかい!?

それにしても今回のＤＶＤは失敗だった。
全然、面白くないんだもん。
大画面でも面白くないものは面白くない。

埼玉県は本庄市ってとこなんですがね、駒ヶ根から下道で４時間かかるんですよ。
途中、群馬県を通って行くんですよね。（わっかた？らいちゃん）
下仁田ってとこ通って。
行きは旦那さんが運転してくれたんですが、帰りはあたし一人で帰ってこなくちゃいけない。
しかも夜の営業間に合うように。
でもね、あまりの涼しさに寝てしまったのよ。
でね、昼間じゃん？
ゲリラ豪雨はくるわ、渋滞･･･まっ渋滞って言っても自然渋滞なんだけど・・・自然渋滞って言っても、鈍い車１台のせいなんだけど・・・信号が赤になり過ぎるせいかも・・
なんと５時間かかっちゃったのよ。
５時間運転はねぇ〜〜半日だからねぇ〜〜帰ってきたら７時だからねぇ〜〜
そんなわけで、本日休業いたしました。
ごめんなさい。
わざわざ店の前までお土産届けに来てくれたＴ君。すまん。
Ｔ君って言えばさ、室伏ってＴ君に似てるよな〜。

ああーそうそう、帰り道、群馬県の酒屋さんでお酒仕入れてきました。
だいたい割いたマイク時は、、なんじゃ？www　埼玉行く時は、夜中移動なんで、このお店は開いてないんです（当たり前だのｸﾗｯｶｰ）
今日は昼間だったんでね、ちょっと寄ってみました。



ﾊｲ、隠し撮りです。
多分名前は　『１１屋』（JUICHIYA)さん。
ここの御夫婦が良い人達なの。
２回しか会ってないけど、人の良さそうな、なんというか、お酒が好きなのねぇ〜ってｶﾝｼﾞの。
で、あたしが迷っていると１本オススメのお酒を持って来てくれました。
なんでオススメかって？


・・・忘れた・・・・

ちょ緊張してたんで・・
たしか石川県のお酒でしたな。
お燗してもいいって言ってたから、たぶん純米。
今まで越百では扱ったことないお酒です。
この御主人と好みが合えばいいな。

あと、もう１本。
高知県の山廃と熊本県の大吟醸（ｺﾚはあたしのｺﾚｸｼｮﾝ）
計３本お買い上げ。
長野だって言ったら保冷材もつけてくれました。
ガム１個サービスしてくれました。

ね？
良い人でしょ？


さぁーー、明日っから（２０日）張り切って仕事するぞーー！

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お土産受け付けま〜〜す♪

こんな時間に群馬です。

雨が振り出しました。

渋滞です。

今日、お店開けようと思いましたが

無理

すまんの。

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まさかと思うでしょ？










ﾊｲ、そのまさかです。





本日も営業します。





越百、始まって以来の快挙です。




えっちゃんどうしたの？

と言わないで下さい。

あたしも熱が出そうです。


あ、明日、明後日はお休みします。
明々後日は、微妙。。。
２０日は確実にやります。


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ｸﾞﾘﾑｽの木にいっぱい葉っぱが繁りました。
あ〜〜んなにエコ記事書いてるタッキーさんでさえ、３ヶ月近くもかかってるから、植樹されるまでにはまだまだだろうなぁ〜。

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いつも店に入る前に英気を養うところ、先日は『goof's cafe』を御紹介させていただきましたが、
『goof's cafe』に行く時は、だいたいﾊﾞｲﾄさんと一緒のときです。
独りの時は、お店の近くのみどりやさんへ行きます。
前に草餅のﾌﾞﾛｸﾞを書いたと思うんですけど・・覚えてます？



和菓子屋さんなんですが、コーヒーも飲めます。
残念なことに禁煙なんです。
でも、「禁煙にしたら？」と言ったのは、あたしなんでしょうがないっす。
客席は５つほどのｶｳﾝﾀｰとテーブルが一つ。
まず常連のｵﾊﾞﾁｬﾝ達が陣取っているので、ここでコーヒーを飲むにはかなりの勇気が要ります。
午前中なんか、ほぼ満席状態です。
しかもこの時期はと〜〜〜っても暑いです。
越百と同じくらい暑いですに。

今日はご飯を食べ損ねて、どうしようか悩んだ挙げ句にお饅頭でも食べとけって出かけました。
みどりやさんは和菓子屋さんですから、季節のお菓子がいろいろあります。
たしか先日までは、お団子でした。
今日はなにかなぁ〜？




あんころ餅でした
しかも、つぶあん。
ほんとにみどりやのあんこは美味いよなぁ〜。
２つも食べた事は内緒です。

あんころ餅は、お盆中の限定です。
明日はあると思うけど・・・
１個　１００円です。
安いよなぁ〜。
和菓子屋さんってさ、１個１００円の饅頭売って生活してるわけじゃん？
原価が３０円でも１個７０円の利益なわけさ。
いったい、何個売れば生活できるんだぁーーー？(ﾟ∇ﾟ ;)
和菓子屋さんじゃなくてよかった。


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ありえませんが、今日も営業します。
嵐がくるかもしれん。


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今日は１５日。
終戦記念日、諏訪の花火大会、成人式、ベンチャーズ・・・
いろんなイベントを各地でやってますなぁ〜。
・・・ひまだろうな〜。と思ってるｱﾝﾉ・ｼﾞｮｳｰですwww
でも、こそっと開けてます。
こそっとなので、当然、仕込みはしませんに。
あるもので営業しますからね。

お盆といえば、
この辺りでは　『天ぷら万十』なるものを食べます。
万十を天ぷらにするだけですが、天ぷら万十用に万十が売られています。



もちろん、高遠饅頭でやれば美味しいですが、高くついちゃいますからね。
って、８個で268円は安いだろｗｗ
えーー、１個４０円しないんだぁ〜。
前はこしあんしかありませんでしたが、最近粒あんも出てきたみたいです。
１個食べれば、お腹いっぱいです。




天ぷらと言えば、みなさん一番好きな具材はなんですか？
あたしゃ、ちくわが好きですねぇ〜。
なすもいいんですがね、どっちかっていうとちくわですねぇ〜。
ビタミンちくわを縦に半分さらに１/3に切って揚げる。
このときに間違っても青海苔なんかぁ〜入れちゃやだよ。
そのまんまね。
これでご飯３杯は食えるね。
（今日のちくわは1/2だったから、食べづらかった）


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とってもローカルな業務連絡
１８日はち〜ちゃんのお誕生日。
DSのﾜﾝｾｸﾞ・ﾁｭｰﾅｰかｺｱﾘｽﾞﾑが欲しいそうです。

１３日はﾏｽﾀｰHのお誕生日でした。
おめでとう！

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三重県　酒屋八兵衛　特別純米　６００円




安いよなぁ〜この酒。
この美味さでこの値段、安いよなぁ〜。

なんとか８月中に間に合いました。
８月は『八兵衛の月』らしいです。
なんか幸せになれるそうです。
今日開いて、あと２〜３杯しかありません。
素晴らしくリピートされます。
確実に駒ヶ根では八兵衛ﾌｧﾝが増えています。
やはり、『顔の見える営業』は必要だと思います。
こんなことならもっと取っておけばよかった(￣Д￣；；
あっ！でも、純米吟醸はありますから。８月中にどうぞ。

この八兵衛は遥か宮城県はｻﾝｾｰﾙさんちからｸﾛﾈｺﾔﾏﾄで飛んできます。
当店ではなるべくﾔﾏﾄを使っていただけるようお願いしております。



だって、H君が配達してくれるんだもの〜〜



ｸﾛﾈｺﾔﾏﾄの配達の人は、み〜〜〜んないい子たちです。
子って人ばっかりじゃないけど、イイ人達です。
内緒ですがたまにﾊﾞｲﾄに来てくれるトム君もその一人です。
その中でも駒ヶ根のｱｲﾄﾞﾙがH君です。




忙しい中、『手タレ』お願いしちゃいました

キャー（o≧▽≦)oo(≧▽≦)o
どうしましょ待ち受けにしちゃおうかしら〜〜
彼の笑顔にはほんとに癒されます。
あまりの緊張で、実は上手くしゃべれないのは内緒です。
だから　えっちゃん＝怖い人　と思われてるみたいです。

ほんとになぜかﾔﾏﾄの人って笑顔が素敵な人が多いのよねぇ〜。
採用条件『笑顔』だったりして！

ちなみに越百の採用条件も『笑顔』です。

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isuzuﾂﾏさん、なかじ〜、お誕生日おめでとう！

おはようございます。

本日も営業いたします。

ところでﾃﾝﾌﾟﾚｰﾄが白くなったことにお気づきですか？

お気づきですか？って黒から白になってりゃわかるわな。

お気づきですか？って、だからなに？

１本バナナがリアルになったでしょ？ｗｗｗ



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１１位〜２０位の間には美人ﾌﾞﾛｶﾞｰ目白押し。
ﾁｮｲﾁｮｲ覗かせてもらってるんですが、最近気になるﾌﾞﾛｸﾞ発見！
普段、他の人のﾌﾞﾛｸﾞにｺﾒﾝﾄ残したりはあんまりしないんですけど（ええー人見知りなもんで）
つい先日、『冬瓜と豚ﾊﾞﾗの煮物』というメニューが載ってました。
なぜか、あたしの中でヒット！
それこそ、料理をしないあたしが作ってみたい！という１品でした。

レシピを見ると、いたって簡単。
これならできる！

この方の料理は簡単でいい！
そしてなにより同じ食材が続けて出てくるとこもいい！
だって余っちゃうじゃんね。
どうしようかな〜って考えちゃうじゃんね。
続けて載っけてくれると、実にありがたい！

で、作ってみました。

詳しい作り方はコチラ⇒http://ameblo.jp/manpuku-manzoku/entry-10125624210.html

まず、冬瓜を買いに農協へ。
その方の話だと両手に抱えるくらいで８０円って書いてあった。
探してみるとあった、あった。




１５９円って高っ！
やっぱこの辺は馴染みがないからかなぁ〜なんて思ってとりあえず２つ購入。
豚ﾊﾞﾗのスライスしてあるやつも買って、いざ、作るど〜〜〜。

あ？


あ？


これって夕顔じゃん！




いいのか？まぁ〜いいか、似たようなもんだし。
実は夕顔も冬瓜も初めて扱う食材。
どうしたもんかｻｯﾊﾟﾘわからん。
たしか皮を剥いて面取りしろって書いてあったな。。。
皮、硬っ
なにより真ん中の種のとこ取ったら、ちょびらっとしか残らんじゃん。
これで１５９円は高いよぉ〜〜。

で、たしか・・（ウラ覚え。メモっとけっちゅーの）肉を焼いて、冬瓜入れて、塩を入れるって書いてあったな（塩ってどんくらい入れたらいいんだ？ってか何の為に入れるんだろ？）

で、たしか酒をひたひたに入れてしょうゆと砂糖で味付けだったな。
お？豚肉から出た脂を取れって書いてあったけど。。。まっいっか。あんまり出てないし。。

さぁ〜、信濃鶴投入。






まぁ〜、当然と言えば、当然ですが、ｱﾙｺｰﾙに引火。
凄い勢いで火柱たってますが？
これでいいのだろうか？
一通りｱﾙｺｰﾙを飛ばして砂糖としょうゆで味付け。
ん。なかなかいいんじゃない
煮物ってさぁ〜、なんでもそうだけど、１発で味が決まらないと後からじゃどうしようもなくなっちゃうじゃんね？
今回はなんとか２発目で決まった。
後は落し蓋をして、煮るだけ〜。

ね？
簡単でしょ？




でも、なんでお酒ひたひたなのかなぁ〜？
お水で味付けにしょうゆと砂糖とお酒じゃダメなのかしらん？
なんせあたしったらお酒弱いじゃんね。
ちょっとお酒の匂いがキツイかも。。。

おお〜〜、肝心のお味はというと



美味ぁ〜〜〜



自分で作って自分で美味いって言ってりゃ世話ないわな。
なんで黄身さんに強引に食べてもらった。
リップサービスだと思いますが、美味しいって言ってくれたわ

そうそう、やっぱ豚の脂は取った方がいいです。
この一手間が美味さに繋がる。

えっちゃん、やればできるじゃな〜〜い。
どっかに冬瓜売ってないかなぁ〜？

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今日はこそっと営業します

あんきも焼きってさぁ〜、初めて食べたけど、美味いもんだねぇ〜。

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長野県　信濃鶴　特別純米　５００円




今日はねぇ〜、『神奈川の酒マニア』さんが来駒です。来越？www
元々、山がお好きで、駒ケ岳に登りにきてせっかくなんで地酒を買おうって長生社まで行って信濃鶴を買ってくださって、で、すっかりハマった立派な『鶴チュー』さんです。
今回、越百は２度目の御来店ですが、ﾌﾞﾛｸﾞを読んでくださっているので話が早いの。
前回いらした時のお客さんが偶然にも集結。ちょうど、hamaちゃんも来て、すっかり越百の常連さん状態。
しかし、あきられただろうなぁ〜。
だって、とーーーーてもローカルな話題で盛り上がっちゃったんだもの。
その後は、なんだか下々の話で盛り上がっちゃったし。。。
（いつもこうだと思わないで下さいね。）

っていうか、ﾌﾞﾛｸﾞっていいよね。
なんてたって、神奈川の人が、駒ヶ根にわざわざ来てくれて、越百を知ってて、岳志さんを知ってて、hamaちゃんも知ってて、黄身さんも知ってて、そんでもってｻﾝｾｰﾙさんやとーこさんやBOSSまで知ってて、すっかり駒ヶ根通。
２〜３回しか来たことないのにね。
ﾌﾞﾛｸﾞの世界でも『市』単位のﾌﾞﾛｶﾞｰのつながりって珍しいんじゃないの？

できれば、まだまだ駒ヶ根人のﾌﾞﾛｶﾞｰを集めて、もっともっと駒ヶ根を全国に発信できればいいなぁ〜。


駒ヶ根ってな〜〜〜〜んにもないけど、いいとこだよ。



なんにもないってわけはないかwww
２つのアルプスに囲まれて東に仙丈、西に駒ケ岳。
光前寺もある！温泉もある！信濃鶴もある！イナゴも蜂の子もある！五十鈴神社もあるし、しゅせんもある！岩田屋だってあるし、acbさんの会社もある！越百もあるじゃないかぁ〜。

そんでもって、最後に厄年会のクラス長さんが高校ﾝ時の生徒会長さんだった彼と来てくれた。
（ごめんね、高校の時の記憶がなくて）
他のクラスのクラス長さんなんだけど前回の厄年会の会合で顔を見せてくれて、で、今回また顔を出してくれたんだ。
嬉しいねぇ〜。
そういや、前回の厄年会の後、KASさんがあたしのﾌﾞﾛｸﾞを役員全員に送ったんだって？
（余計なことしやがってたいしたこと書いてないんだからさ、やめてよハズカシイじゃない。ただでさえプレッシャーに弱いんだからさ。）
まぁ、でもそうやってつながっていくんだろうね〜。
まぁせっかくだからさ、読んだら『人気ブログランキングへ』←コレ、こーゆーのをｸﾘｯｸしてね。
あたしのﾌﾞﾛｸﾞを読んだ時点で　『Team　越百』のﾒﾝﾊﾞｰなんだから。
ここをｸﾘｯｸするのは義務だからｗｗｗ。
わけわかんなくてもいいからクリックするように。


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isuzuさんのｸﾞﾘﾑｽの茎が薄いんだけどﾅｾﾞ？

北島やったね！
あんたは日本の誇りだ！
















あっ違った！




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只今、



　『ツルっとまるごと１本バナナダイエット』


に挑戦中のえっちゃんです。

このダイエットは、人づてに聞いたのですが、
朝起きてバナナを１本食べるだけ。
あと、お昼と夜はナニを食べてもいいそうです。


食べて痩せれるなんて！













早、１０日ほど経ちましたが、効果の程は



・・・・



とりあえず、現状維持。
それより、便秘症のあたしが、毎日ツルッと１本バナナ



















まっ、それだけでも成果アリってことで。

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ﾊﾞﾅﾅｳﾝ○の画像だと思ったろ？なわけないじゃん(≧ω≦。)プププ

今日は、通常営業します＼(^_^)／

やっぱ自分のPCは使いやすいのぉ〜〜（o≧▽≦)oo(≧▽≦)o
お〜〜〜っと、柔道内柴が金メダル！おめでとう！
損得ナシのひたむきな姿がｱﾏﾁｭｱｽﾎﾟｰﾂっていいよね！

そうそうそうそう、即答で答えて！



○谷亮子選手の旧姓は？



５，４、　　　　２、１

ブッブー、時間切れ。

ママでも金ってわけにはいかなかったけど、凄いわ、この人。

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さぁ、PCが壊れてた間の貢物、一挙公開。



マンゴォ〜〜♪


♪ﾁｬｯﾁｬﾁｬﾗｯﾁｬﾁｬｯﾁｬﾁｬﾗｯﾁｬﾁｬｯﾁｬﾁｬﾗｯﾁｬﾁｬ♪　　　

ウｯ♪

ﾏﾝｺﾞｰ大好き、ﾍｯﾍｯﾍ〜ｲ♪
下美紀ちゃんありがとう！




ひまぁ〜うわりぃ〜ｺﾞｯﾎｺﾞｯﾎｺﾞｯﾎ



ゴッホ
じゃないよ〜〜。
ﾖｺﾊﾏさんありがと〜♪




ハッバ〜ネロ〜〜


辛いっちゅーーーの！
K師匠ありがとう♪






れーーーーーめーーーーん


茹で豚最高！
さとおさんありがと〜♪
黄身さん、作ってくれてありがとうぉー♪


お盆中は、みんなどっか行ってくるんだら？
フッフ〜〜楽しみ〜♪
休み明けが楽しみ〜〜〜♪



よろしくお願いしまーーーーす♪
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PC直ったと思ったら、あたし壊れた？


答えは田村亮子でした。


O川さん、お誕生日おめでとう♪

あんなの柔道じゃなーーーい


本来の柔道ってあんなもんじゃないでしょ？
別に柔ちゃんが負けたからいうわけじゃないけどさ、なんかレスリングだか柔道だかわからんじゃんね？
もっとさ『気』ってものが大事な武道でしょ？柔道って。
柔道に限らずさ、『道』の付くものって『気』が大事なんじゃないのかい？
まぁ〜『気』のわからん人たちがやってるんじゃ〜、理解もできんわな。

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どうやらあたしのPCは大丈夫そうです。
ﾜｲﾔﾚｽのルーター（？）がおかしいみたいなんですよ。
だって『goof's cafe』だったら、繋がったもん。

そう、この『goof's cafe』は、店が始まる前に英気を養う大事なところ。



ここのコーヒーはｴｽﾌﾟﾚｯｿﾏｼｰﾝで落としてくれます。
あたししゃこの手のコーヒーは大好きですね。
あっ！このﾌﾞﾛｸﾞも実はここで書いてます。



このお店はﾜｲﾔﾚｽ使えるんで、お客さんの中でも結構自前のPCを持って来てみてたりするんです。
奥にいるのがﾏｽﾀｰです。
なんだか天竜船下りに参加するとかで、船を作ってるみたいです。

ここでカプチーノとか頼むと絵を描いてくれます。




なんだか居心地よくてついつい長居をしちゃうんだよなぁ〜。
開店が遅くなる時は、たいがいｺｺにいますから。

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あれあれ、落ちたも落ちたねぇ〜。

オリンピックの開幕式見た？
凄かったねぇ〜。
感動したねぇ〜。
まさか宙ぶらりんで走ると思わなかったよ〜。
いや〜、感動した！
最初のセレモニーは仕事中で見られなかったんだけど、誰かビデオ撮ってないかなぁ〜。
どっかで再放送するのかなぁ〜。
仕事終わっていつもの喫茶店で４６icＴＶで見たんだけど、もう大興奮！
最後の花火なんて、手〜叩いて喜んでたわ。はははー。
手〜叩いてで思い出したんだけど、『初めての店ツアー』の翌日、またまた左手が痛かったのよ。
たぶんね、わかったわ。原因が。






カラオケで拍手し過ぎ！








あたしったら、拍手する時、左手を下にして右手で左手を叩く形になるんだわ。
そうすっと、左手が痛くなることに気づいた！
「いい〜ぞ、いい〜〜ぞぉ〜！」って、やってりゃ痛くはならないんだけどね。


おっと、そういえば、まだお盆中のお休みは決まってないんだけどさ、



１２日と１４日は確実に営業します。
せっかく、開けるんだからみんな来てねぇ〜


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どうか何卒、ﾎﾟﾁっとクリックして下さいまし

しかたないので、父ちゃんのＰＣで打ってます。
使いづら〜〜。
暑いです。
まだ、お盆休みの予定が決まってません。
例年だとお盆中ず〜〜〜っと休んでたんですが、
今年は、どうしようかなぁ〜〜〜。
予約でも入ればやる気になるんですが。。。

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ああ〜やっぱ落ちちゃったわね。

ああ゛−−
なんだこのＰＣ，
ＳＤカード使えないのかぃ！

一気に書く気をなくしたえっちゃんです。

どーーしたんでしょ？あたしのＰＣ．
旦那さんが帰ってくるまで直らないかも（Ｔ＿Ｔ）

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こーた♂君、お誕生日おめでとう(*^-^)b

すみませんが、前のブログから、クリックをお願いします(T_T)